Koska sillä on merkitystä kollektiiviselle terveydelle - lähes tuhoisan ravitsemuksellisen vaikutuksen ja mahdollisen tilastollisen korrelaation vuoksi vakaviin sairauksiin, kuten tiettyihin syöpiin -, luettelo näistä elintarvikkeista, joka on peräisin melkein isoäitiemme ajalta, on nyt tasan opetetaan kouluissa. Tämä luettelo sisältää:
- hampurilainen (voileipä) - kaikenlaista
- rasvaiset lihat - kuten pekoni, hampurilaiset, heikkolaatuiset lihapullat, kanansiivet jne.
- hot dog (voileipä) - kaikenlainen
- keitetyt ja raakamakkarat - esimerkiksi frankfurterit
- kaikenlaisia paistettuja ruokia - erityisesti ranskalaisia
- kuohuviinit ja / tai sokeriset juomat - esimerkiksi kola
- teollisen tuotannon välipaloja
- tietyt väkevät alkoholijuomat - erityisesti olut
- väkevät alkoholijuomat - kaikki sokerisiirappia sisältävät väkevät alkoholijuomat ja sekoitukset
- makeita ja suolaisia välipaloja - esimerkiksi perunalastuja ja tortilloja pusseissa, popcornia, johon on lisätty voita tai öljyä, suklaata tai toffeeta tai maapähkinävoita.
- kalori makeutusaineita - kuten rakeista pöytäsokeria, sekä valkoista että ruskeaa.
On kuitenkin myönnettävä, että erityisesti Välimeren ruokavalion kotimaassa liikalihavuus lisääntyy enemmän tai vähemmän jatkuvasti koko väestössä. Hämmentävää on, että tämä ilmiö näyttää laajenevan erityisesti tyypillisillä Välimeren alueilla; tyypillinen esimerkki on Campanian alue - missä syntyi durumvehnän mannaspasta ja pizza. Viime aikoina, toisin kuin 90- ja 2000 -luvuilla, "pikaruokakauppa" ulkomailla näyttää asteittain vähenevän "meidän" pikaruoan eduksi - vaikka ne ovat perinteisiä, herkullisia ja maukkaita, ne ovat usein kaikkea muuta kuin aitoja - tai jopa "etnisiä" ruokia - tuntemattomia tai lähes vasta kymmenen vuotta sitten.
Ja vaikka ruokailu jätetäänkin pois, yhteisön kotiruokaa analysoimalla saadaan selvää, vaikkakin huolestuttavaa tietoa.
liiallinen; Lisäksi monet hiilihydraateista ovat yksinkertaisesti liukoisia - siksi monosakkarideja tai disakkarideja, kuten pöytäsokeri, maltoosi ja siirapit - tai niillä on korkea glykeeminen indeksi
