E432 POLYSORBATE 20 tai POLYOXYETYYLENE 20 SORBITAN MONOLURATE
Polysorbaatti 20 on luonnollinen yhdiste, joka on valmistettu etyleenioksidista, sorbitolista (katso E420) ja lauriinihaposta.
Sillä on pääasiassa emulgoiva, stabiloiva ja synteettinen tukitoiminto.
Se on yhdiste, jota käytetään usein jäätelöissä, pakatuissa sorbeteissa, kakku -koristeissa, tietyissä levitteissä, keittoissa, makeisissa, purukumissa, virvoitusjuomissa jne.
Normaalisti käytetyillä annoksilla ei ole kielteisiä sivuvaikutuksia, mutta uskotaan, että alttiilla henkilöillä polysorbaatti 20 voi aiheuttaa ihoreaktioita, ruoansulatushäiriöitä, virtsarakon ja munuaiskiviä, painonnousua, virtsatietulehduksia, raudan huonon assimilaation suurilla annoksilla. Uskotaan myös, että se voi sisältää terveydelle haitallisia jäämiä, kuten rautaoksidia, dioksaania ja etyleeniglykolia.
Tärkeää on, että propyleeniglykolille suvaitsemattomien ihmisten tulisi välttää lisäaineita E430 - E436.
Tämän lisäaineen tutkimuksia kuitenkin jatketaan sen todellisen myrkyllisyyden määrittämiseksi.
ADI -ANNOS: 25 mg painokiloa kohden
