Hemmottele itseäsi suklaalla nautinnolla? Hellävarainen piirakka ei olisi paha! Tiedätkö ne makeiset, jotka piilottavat herkullisen suklaakerman joukkoonsa? Tänään selvitämme, kuinka valmistaa ne kotona!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 373 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
7-8 kuppikakulle
- 100 g tummaa suklaata
- 80 g jauhettua sokeria
- 60 ml maissiöljyä
- 100 g tyypin 00 valkoista jauhoa
- 180 g (3 keskikokoista) munaa
- vaniljaesanssi
- 5 g leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 10 g katkeraa kaakaota
Tarvittavat materiaalit
- Alumiiniset leivinlasit
- Erikokoisia kulhoja
- Sähköiset ruoskat
- Vaaka painaa ruokaa
- Seula
Valmistautuminen
- Kerää kulhoon munat ja tomusokeri ja mausta vaniljaesanssilla: käytä sähkövatkainta ja vatkaa seosta 5 minuuttia.
- Pilko tumma suklaa, yhdistä se kulhoon ja lisää maissiöljy: sulata seos mikroaaltouunissa tai kaksoiskattiloissa.
- Sekoita valkoiset jauhot makeuttamattomaan kaakaojauheeseen ja leivinjauheeseen.
- Kun munien ja sokerin seos on vaahtoavaa ja pehmeää, lisää sulatettu suklaa yhdessä öljyn, ripaus suolaa ja sekoita jauhojen ja kaakaon kanssa.
- Suihkuta tarjottimien irrotusaine kahdeksan alumiinikupin sisäseinille ja jaa osa taikinasta jokaiseen muottiin täyttämällä jokainen 2/3 korkeudesta.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen (tila: tuuletettu): laita pihvit uuniin ja paista 14-15 minuuttia.
Tiesitkö että ...
Ruoanlaitto on reseptin vaikein osa: itse asiassa piirakoiden on säilytettävä pehmeä sydän, joten ne eivät saa ylikypsyä.
- Ota uunista, käännä kakut ylösalaisin lautaselle, viimeistele tomusokerilla ja tarjoile heti: kakkujen sisäpuolen on pysyttävä pehmeänä ja kermaisena, joten niitä ei saa säilyttää vaan kuluttaa heti, jotta tämä ahne vaikutus säilyy.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Jos haluat erilaisen version, korvaa tumma suklaa 150 g: lla valkoista suklaata äläkä käytä katkeraa kaakaota: näin saat valkoista suklaakakkua, jonka voit yhdistää joidenkin himmeiden vadelmien kanssa!
Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Heart Tender Chocolate Pie on resepti, joka kuuluu jälkiruokaryhmään.
Se on erittäin kalorinen ruoka, jonka energia saadaan pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä yksinkertaisia hiilihydraatteja ja peptidejä, joilla on keskimääräinen biologinen arvo. Kuitua on läsnä keskimääräisiä määriä, kun taas kolesteroli on korkea.
Sisältää histaminoliberatiivisia ainesosia, kuten suklaata, kaakaota ja munanvalkuaista. Se tarjoaa gluteenia, mutta ei laktoosia.
Heart Tender Chocolate Cake on tuote, joka ei sovellu ruokavalioon ylipainoa ja aineenvaihduntasairauksia vastaan. Ylimääräisesti se on erityisen vasta -aiheinen lihavuuden, tyypin 2 diabeteksen, hypertriglyseridemian ja hyperkolesterolemian tapauksessa.
Se ei sovellu keliakian ja histamiini -intoleranssin ruokavalioon, vaikka sillä ei näytä olevan vasta -aiheita laktoosi -intoleranssissa.
Se on resepti, joka noudattaa lakto-ovo-kasviskriteerejä, mutta ei vegaanisia.
Pehmeän sydämen suklaakakun keskimääräinen annos on 20-30 g (noin 75-110 kcal).
