Vesimeloni tai vesimeloni - 5 tapaa leikata se

Jos sanot "KESÄ", ajattelen: aurinkoa, merta, jäätelöä ja tuoreita hedelmiä! Erityisesti vesimelonin kanssa: kesän hedelmät par excellence, janoa sammuttava, virkistävä ja hyvinvoinnin ystävä! Vesimelonin ongelma on seuraava: miten se voidaan tarjoilla? Tämän hedelmän leikkaaminen tai annostelu ei ole aina niin yksinkertaista: joten tänään löydämme viisi tapaa vesimelonin leikkaamiseen ja tarjoiluun!

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 33 KCal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  • 5 kg vesimelonia

  Tarvittavat materiaalit

  • Viipaloi vesimeloni
  • Pitkä veitsi
  • Scavino

  Valmistautuminen

  Muutama tieto vesimelonista
  Kasvitieteessä vesimelonia (tai vesimelonia) kutsutaan Citrullus vulgaris tai "toisen binomiluokituksen mukaan" Cucumis citrullus. Se on väärä hedelmä, joka on vähäkalorinen (16 per 100 g). Vesimeloni sisältää runsaasti vettä, karotenoideja (vitamiineja A) ja kivennäisaineita; kaliumin runsauden vuoksi tämä hedelmä on liittolainen verenpainetaudin torjunnassa.
  Vesimelonilla on puhdistavia ja diureettisia ominaisuuksia (siksi se on hyödyllinen vedenpidätystä vastaan), remineralisoivia ja antioksidantteja. verisuonet. Tämä aine on kuitenkin keskittynyt hedelmän valkoiseen osaan (usein poistettu).

  1. CLASSIC WATERMELON CUT. Pese vesimeloni poistaaksesi kaikki maaperän ja lian jäljet. Aseta vesimeloni vaakasuoraan pinnalle: leikkaa veitsellä varren osa ja vastakkainen osa kahden sileän pinnan luomiseksi. Järjestä nyt hedelmät pystysuoraan asettamalla toinen leikattu puoli suoraan työtasolle pitkäteräinen veitsi, leikkaa vesimeloni puoliksi varmistaen, että muodostuu kaksi yhtä suurta osaa. Leikkaa vesimeloni viipaleiksi (pituussuunnassa); liu'uta lyhyt teräveitsi sellua pitkin, jotta punainen osa erottuu valkoisesta osasta. Kun siivu on saatu, leikkaa massa kolmioiksi. Tarjoile vesimelonin kolmioita suoraan kuori, vuorotellen viipaleita veneen luomiseksi (sama esitys, jota käytettiin ananaksen tarjoamiseen). Tämä menetelmä sopii hyvin pienille vesimeloneille (vauvan vesimelonit) ja keskikokoisille pyöreille vesimeloneille.
  2. LEIKKAAMME VESIMELELONILIKKURILLA. Pese vesimeloni lian ja lian poistamiseksi. Aseta vesimeloni vaakasuoraan pinnalle ja leikkaa se kahtia, jotta saat kaksi yhtä suurta osaa. piirrä siivu. Poista työkalu ja toista toimenpide, kunnes saavutat hedelmän vastakkaisen pään. Käännä tässä vaiheessa työkalua niin, että kaareva osa osoittaa alaspäin: vie työkalu ja käytä sitä kuin pihtejä, ota siivu ja tarjoile lautaselle.Tämä menetelmä sopii kaikenlaisten vesimelonien tarjoiluun.
  3. LEIKKAA SCAVINON KANSSA. Kun olet pessyt ja leikannut vesimelonin puoliksi, voit kaivaa massan kaivurilla saadaksesi monia pieniä palloja, kuten olemme nähneet melonin valmistuksessa. Vesimelonipallot ovat erittäin kauniita katsella ja helppoja palvella hedelmäsalaatteja, vartaita tai cocktaileja.
  4. PIENI LEIKATTU LEIKKAUS (KUORILLA). Pese vesimeloni ja leikkaa se kahtia, jotta saat kaksi yhtä suurta osaa. Aseta toinen puoli työtasolle asettamalla massa alaspäin. Leikkaa ensin iho huolellisesti, sitten myös massa ja leikkaa säännölliset 2-3 cm leveät viipaleet: On suositeltavaa aloittaa varren puolelta vastakkaiselle puolelle. Haluttaessa viipaleet voidaan leikata puoliksi tai neljänneksiksi. Tämä menetelmä on ihanteellinen soikeille vesimeloneille.
  5. Kuori vesimeloni kokonaan. Pese vesimeloni ja leikkaa se kahtia, jotta saat kaksi yhtä suurta osaa. Aseta puolet työtasolle ja laske massa alas. Irrota vesimelonin kuori terävällä veitsellä ja poista vihreä ja valkoinen osa. Leikkaa vesimelonin massa viipaleiksi puolikuun saamiseksi tai pienemmiksi paloiksi.Tämä menetelmä sopii kaikkiin vesimelonityyppeihin.

  Jätteen vastainen ajatus
  Vesimelonin kuoret voidaan ottaa talteen: valkoinen osa voidaan poistaa vihreästä kuoresta ja käyttää uudelleen erityisiin hilloihin!

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Vesimeloni on erittäin monipuolinen ruoka: se sopii erinomaisesti terveelliseksi välipalaksi, mutta siitä voidaan valmistaa myös cocktaileja (esim. Vesimeloni), maukkaita sorbetteja tai vaihtoehtoisia salaatteja!

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  L "Vesimeloni tai vesimeloni on tuote, joka kuuluu elintarvikeryhmiin VI ja VII.
  Se on hedelmä, joka sisältää runsaasti vettä, kaliumia, C -vitamiinia ja karotenoideja (pro -vitamiini).
  Se saa hyvin vähän energiaa, pääasiassa yksinkertaisista hiilihydraateista (fruktoosi), kun taas proteiinit ja rasvahapot ovat vähäisiä.
  Se ei sisällä kolesterolia ja kuitua on niukasti.
  Vesimeloni tai vesimeloni soveltuu mihin tahansa ruokavalioon, mukaan lukien ravitsemusterapiat ylipainoon ja aineenvaihduntasairauksiin.
  Sillä ei ole vasta -aiheita keliakian, laktoosi -intoleranssin, kasvissyöjän ja vegaanin ruokavaliossa.
  Aiemmin uskottiin, että vesimelonin siemenet voisivat vahingoittaa divertikulia alkuperäisestä divertikuliitista; nykyään tämä usko on lähes kokonaan hylätty.
  Jotkut eivät sula sitä kunnolla.
  Vesimelonin tai vesimelonin keskimääräinen annos on noin 150-250 g (50-80 kcal).