Hei kaverit, ja tervetuloa My-personaltrainerTv: n viralliseen gastronomiseen klinikkaan. Tänään huomioni kohdistuu kaikkiin niihin, jotka raskaan gluteeni-intoleranssin vuoksi joutuvat noudattamaan "erityistä ns." Gluteenitonta "ruokavaliota: keliakiaa sairastavien ihmisten on itse asiassa oltava hyvin varovaisia pidättäytymään kaikkien niiden ruokien nauttiminen, jotka kykenevät kehittämään gluteenia. Mutta ei tämän vuoksi tästä epämiellyttävästä häiriöstä kärsivien ystäviemme on aina riistettävä kulinaariset ilot! Tästä syystä ehdotan tänään rapeaa gluteenitonta pizzaa, joka on valmistettu riisijauhoista ja jauhoista tattarista.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 144 KCal kaloreita annosta kohden
-
Tiesitkö että
Taikinan on oltava pehmeää, jotta sitä voidaan käsitellä helposti käsillä. Näin sinun ei tarvitse käyttää vierintätappia.- Levitä ohut kerros tomaattikastiketta taikinan pinnalle ja paista heti: anna pizzan kypsyä korkeassa lämpötilassa (190-200 ° C) 15 minuuttia.
- Neljänneksen tunnin kuluttua poista pizza tomaatilla uunista, täytä mozzarellalla tai TOFU: lla (jos haluat valmistaa vegaanisen pizzan), kesäkurpitsaa (joka sillä välin kypsyy oikeaan kohtaan) ja laita pois jälleen pizzaa uunissa vielä 10-15 minuuttia, noin 170 ° C: n lämpötilassa. Pizza on valmis, kun reuna näyttää hyvältä ja rapealta.
- Rapea gluteeniton pizza on erinomainen tuoreena uunista, mutta se voidaan myös maistella lämpimänä tai jopa kylmänä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Tässä on hyvä rapea gluteeniton pizza-merkkinen My-personaltrainerTv. Jos olet pizzan ystävä, suosittelen myös seuraamaan gluteenittoman perunapizzan reseptiä: todellinen ilo, joka toisin kuin juuri ehdotin, on paljon pehmeämpi. Mitä sanoa? Kokeile kaikkia reseptejäni: ne saavat makuhermojasi hulluksi ilosta!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Gluteeniton rapea pizza on yksi ruokalaji, joka sopii keliaaleille, ja joka korvaa mozzarellan tofulla, myös laktoosi-intoleranssille. Rapea gluteeniton pizza on melko kevyt valmiste, ilman liikaa rasvaa ja vaatimaton määrä kuitua. voit kuluttaa jopa 180–250 g (290–360 kcal) annoksia.
