Murskattu monikerroksinen kakku ilman leivontaa

Oletko koskaan maistanut murskattua kakkua? Todellinen ilo, kun murennettu ja rapea murotaikina sekoittuu muiden kermaisten ainesosien kanssa. Tänään ehdotan tätä reseptiä, mutta kesä- ja monikerroksisessa versiossa ilman uunia. Tehdään töitä!

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 298 KCal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  • 300 g kuivakeksejä
  • 30 g voita
  • 50 ml maitoa
  • 250 ml tuoretta kermaa
  • 70 g tummaa suklaata
  • 70 g kirsikoita siirappissa
  • 100 g tuoretta ricotta
  • 3 g lasia

  Tarvittavat materiaalit

  • Saranoitu pannu, halkaisija 18 cm
  • Kulhot
  • Laukku
  • Kaulin
  • Sähköiset ruoskat
  • Leivinpaperi

  Valmistautuminen

  1. Kerää evästeet pussiin ja pilko ne kaulan avulla, kunnes saat jauheen.
  2. Sulata voi ja kaada se hienonnettujen keksien keskelle. Sekoita kaikki kaatamalla maito, juuri sen verran, että muodostuu kostean murun seos.

  Tiesitkö että
  Lisättävän nesteen (maidon) määrä riippuu keksien tyypistä: mitä enemmän voin, keksejä, sitä vähemmän nestettä meidän on lisättävä.
  Toisin kuin klassiset juustokakut, joiden pohja valmistetaan keksien ja sulatetun voin kanssa, tässä reseptissä suosittelemme voin sekoittamista maitoon kalorien vähentämiseksi.

  3. Vuoraa halkaisijaltaan 18 cm: n saranopannu (tai teräsrengas) leivinpaperilla.
  4. Levitä kolmasosa murusekoitteesta pannun pohjalle.
  5. Pehmennä samalla lasia kylmässä vedessä. Pilko tumma suklaa veitsellä.
  6. Vatkaa tuore kerma kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
  7. Purista lasilasi liotuksesta ja kuumenna sitä ruokalusikallisella kermaa, kunnes se on liuennut kokonaan.Lisää sulanut lasiliemi kermavaahtoon.
  8. Sekoita puolet kermasta lämpimään sulatettuun suklaaseen.
  9. Kaada suklaakerma keksipohjan päälle.
  10. Tee toinen kerros puolet jäljellä olevasta keksiseoksesta.
  11. Sekoita jäljellä oleva kerma siirappissa olevien kirsikoiden ja ricottan kanssa. Levitä tämä seos keksien päälle ja viimeistele viimeinen murusikerros.
  12. Laita kakku jääkaappiin ja anna sen kovettua vähintään kaksi tuntia.
  13. Avaa vetoketju, irrota kakku ja tarjoile murentunut kakku viipaleiksi.
  14. Säilytä jääkaapissa ja käytä 3 päivän kuluessa. Pidempään säilyttämiseen (2 kuukautta) leikkaa kakku viipaleiksi ja laita pakastimeen.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Paistamaton kakku sopii erinomaisesti runsaaseen välipalaan tai tärkeän aterian loppuun: voit täyttää sen monilla muilla ainesosilla, vaniljakastikkeesta ricotta-kermaan, mascarpone-kermasta hedelmäkastikkeeseen! Mikä on täydellinen ottelusi?

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Paistamaton monikerroksinen murennettu kakku on ruoka, joka on osa jälkiruokia.
  Sillä on runsaasti energiaa, jonka kalorit saadaan pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista.
  Rasvahapot ovat yleensä tyydyttyneitä, monimutkaisilla hiilihydraateilla ja peptideillä on korkea biologinen arvo.
  Kolesteroli on merkittävä ja kuitu on niukkaa.
  Paistamaton monikerroksinen murentu kakku on ruoka, joka ei sovellu kaikkiin ruokavalioihin; erityisesti se on vasta -aiheinen ruokavaliossa ylipainoisille ja aineenvaihduntasairauksille.
  Sisältää laktoosia ja gluteenia, minkä vuoksi sitä ei voi käyttää maitosokerin intoleranssi ja keliakiat.
  Se on suljettu vegaani- ja kasvissyöjäfilosofian ulkopuolelle (jälkimmäinen myöntää, että on välttämätöntä korvata lasiluokka kasvigelatiinilla).
  Keskimääräinen annos on noin 30-35 g (90-105 kcal).