Ateriankorvikkeet ovat välipaloja, smoothieita, jauheita tai baareja, ja ne ovat erityisiä ravintolisiä, joita sanan mukaan voidaan käyttää satunnaisesti vaihtoehtona yhdelle kolmesta pääateriasta. Klassiseen smoothieen tai tavalliseen baariin verrattuna ateriankorvikkeet eroavat oikeasta ravinteiden, suolojen ja vitamiinien määrästä ja rajoittavat samalla rasvoista ja sokereista peräisin olevan energian saantia. ateria, täysin tasapainoinen ja tyydyttävä.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 126 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 50 g vähärasvaista ricotta
- 150 ml soijamaitoa
- 20 g sultanaa
- 20 g manteleita
- 50 g banaanimassaa
- 5 g vehnälesettä
- 20 g heraproteiinia
- 1 g guarkumia
Tarvittavat materiaalit
- Lasisekoitin
- Vaaka painaa ruokaa
- Veitsi
- Paistinpannu
Valmistautuminen
- Liota rusinoita lämpimässä vedessä noin kymmenen minuuttia.
- Kuori banaani ja leikkaa se paloiksi.
- Paahda mantelit pannulla ja anna niiden jäähtyä.
- Sekoita tehosekoittimen lasissa vähärasvainen ricotta, soijamaito, liotusveden pehmentämät ja valuttamat rusinat, paahdetut mantelit, vehnäleseet, proteiinijauhe ja guarkumi.
Vaihtoehdot
Vaihtoehtona guarkumille voidaan käyttää ksantaanikumia tai tarakumia.
Mantelien sijasta voidaan käyttää hasselpähkinöitä ja rusinat voidaan korvata kuivatuilla mustikoilla tai goji -marjoilla.- Sekoita kaikki ainekset, kunnes saat kermaisen sakeuden. Jos haluat enemmän nestettä, lisää vähärasvaista maitoa tai muutama jääpala.
- Nauti aterian korvaava ravistelu välittömästi välttääksesi ainesosien hapettumisen.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Suussa sulava, täyttävä ja täyttävä aterian korvaava smoothie, joka voidaan ottaa ajoittain aamiaisen, lounaan tai illallisen vaihtoehtona. Minun on kuitenkin pakko muistaa, että ateriankorvikkeet muodostavat hyväksyttävän kompromissin liikalihavan tai ylipainoisen henkilön ruokavaliossa kontrolloidun ruokavalion yhteydessä.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Meal Replacement Shake on vähäkalorinen ruoka. Energiaa saavat ennen kaikkea lipidit, hiilihydraatit ja proteiinit. Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä, kolesteroli on alhainen ja kuitu ei petä. keliakia ja laktoosi -intoleranssi. Keskimääräinen annos riippuu ateriasta, jonka se on korvattava, ja toissijaisen aterian (välipala) yhteydessä se voisi vastata 100 grammaa (125 kcal).
