Tänään minusta on tullut Joulupukin luotetuin avustaja ja haluan puhua teille, rakkaat lapset! Me kaikki tiedämme, että Joulupukin on vain yhden yön aikana kuljettava ympäri maailmaa jaettava lahjoja hyville lapsille!, Hän on myös hyvin väsynyt ja tarvitset makeaa elvytystaukoa. Miksi et valmistaisi hänelle makeaa aamiaista tai välipalaa, jotta hän saisi energiaa ja iloa? Haluaisin tarjota sinulle yhden hänen suosikkiresepteistään, kookoskekseistä. Valmista ne yhdessä äitisi kanssa: Joulupukki on iloinen !
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 378 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Noin 30-35 keksille
- 80 g (2 keskikokoista) munanvalkuaista
- 1 ripaus suolaa
- 130 g kookospähkinää
- 65 g jauhettua sokeria
Koristeluun (valinnainen)
- Gluteeniton tuote: 40 g tummaa suklaata
Tarvittavat materiaalit
- Sähköiset ruoskat
- Erikokoisia kulhoja
- Leivinlevyt
- Leivinpaperi
- Leikkuulauta ja veitsi suklaalle
- Lasta tai puinen kauha
Valmistautuminen
- Kuori munat ja erota keltuaiset valkuaisista. Kaada munanvalkuaiset kulhoon, lisää ripaus suolaa ja sekoita sähkövatkaimella suurimmalla nopeudella, kunnes seos on vakaa ja turvonnut.
Älä heitä keltuaisia pois!
Tässä reseptissä tarvitsemme vain munanvalkuaisia. Keltuaiset voidaan ottaa talteen zabaglionin, vaniljakastikkeen, murotaikinan ja tuhannen muun jälkiruoan valmistamiseksi!- Sekoita kulhossa tomusokeri kookosraasteeseen. Lisää saatu seos hitaasti ja vähitellen vaahdoille. Saat tiheän ja rakeisen seoksen.
- Vuoraa 2 levyä leivinpaperilla.
- Kuumenna uuni 160 ° C: seen.
- Ota teelusikallinen taikinaa kulhosta ja muotoile pallo käsilläsi.Laita kakut rasvapaperilla vuoratulle leivinlevylle huolehtien tietyn etäisyyden säilyttämisestä makeisten välillä.
- Kypsennä makeisia 160 ° C: ssa noin 12 minuuttia ja tarkista pinnan aika ajoin, että ne kypsyvät tasaisesti.
- Kun makeat on kypsennetty, anna makeiden kuivua pois päältä uunissa muutaman minuutin ajan.
- Jatka koristelua vasta, kun keksit ovat jäähtyneet hyvin.
- Leikkaa tumma suklaa pieniksi paloiksi ja sulata se mikroaaltouunissa tai kaksoiskattiloissa. Kasta jokaisen kookoskakun pohja sulaan suklaaseen ja anna jähmettyä jääkaapissa puoli tuntia tai huoneenlämmössä pari tuntia.
- Herkut ovat valmiita tarjoiltaviksi.
Alicen kommentti - PersonalCooker
[Käännyn joulupukin puoleen] ”Joulupukki: pidätkö näistä kookoskekseistä? Jos en erehdy, ne ovat suosikkejasi! Paljastin makusi lapsille, joten kun tuot heille lahjoja, voit jopa pysähtyä pariksi minuutiksi rentoutumaan näillä herkuilla! "Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Kookoskeksit ilman voita ovat melko energisiä kuivia leivonnaisia. Kalorien saanti johtuu pääasiassa lipideistä, mutta myös hiilihydraatit ja proteiinit edustavat suurta osaa kokonaisenergiasta. Kolesterolia ei ole, mutta tyydyttyneet rasvat ovat pääasiassa tyydyttymättömiä. Kuituja on enemmän kuin runsaasti. Kookoskeksit ilman voita eivät sovellu vähäkaloriseen ruokavalioon ja aineenvaihduntasairauksia vastaan. Keskimääräinen annos on noin 30 g (115 kcal) - noin 4 evästettä.
