Oletko koskaan tarkistanut ainesosat, jotka ovat piilotettu kinkkuhampurilaisiin? Jos haluat pysyä rauhallisena ja syödä terveellistä ruokaa, ratkaisu on: valmista ne kotona! Joten me valitsemme parhaat ainekset taikinaan.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 181 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
6-8 kpl
- 200 g keitettyä kinkkua
- 50 g tuoretta ricotta
- Keitetty, keitetty ruoka: 150 g perunaa
- 10 g raastettua parmesanjuustoa
- 20 g maissitärkkelystä
- Q.b. suolaa
- 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
Tarvittavat materiaalit
- Perunamurskain tai haarukka
- Kulho
- Coppapasta (valinnainen)
- Vuoka
- Leivinpelti
- Siksak -paletti (valinnainen)
Valmistautuminen
- Pese ensin perunat, yhdistä ne kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta keitetyt perunat ja soseuta ne perunamurskaimella tai haarukalla.
- Leikkaa keitetty kinkku kuutioiksi ja sekoita. Sekoita keitetty kinkkupatta perunamuusin kanssa ja mausta suolalla, grana -juustolla ja lusikalla maissitärkkelyksellä. Sekoita tuoreen ricottan kanssa (tai levitettävän juuston kanssa). Työnnä seos käsin saadaksesi pehmeän taikinan.
- Levitä seos käsin tai kaulin, lisää tarvittaessa hieman maissitärkkelystä: muodosta suorakulmio, jonka paksuus on vähintään 1 cm. Leikkaa pyöreän muotoisella evästeiden leikkurilla muotoja ja aseta ne leivinpaperille, ikään kuin ne olisivat evästeitä. Tähteet voidaan vaivata uudelleen ja tehdä uusia hampurilaisia. Naarmuta hampurilaisten pintaa haluttaessa haarukan piikillä tai siksak -lastalla.
OK vaihtoehto
Ajan nopeuttamiseksi hampurilaiset voidaan valmistaa myös ilman muottia: ota tässä tapauksessa runsas lusikka seosta ja pyöritä sitä käsissäsi lihapullien muodostamiseksi. Murskaa lihapullat käsillä mitaleiksi.
- Voitele pinta hiukan öljyllä ja paista heti 180 ° C: ssa 15 minuuttia.
- Tarjoile kinkkuhampurilaisia kuumana, ehkä seesaminsiemenvoileipien kanssa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Olen varma, ettet ole koskaan maistanut näin hyviä, maukkaita ja ennen kaikkea aitoja kinkkuhampurilaisia! Lapset rakastavat sitä: kokeile niitä voileivän sisällä yhdessä tomaattilehtien ja salaatin kanssa hauskan ja vaihtoehtoisen illallisen saamiseksi!
Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Kinkkuhampurilaisten resepti kuuluu pääruokien ryhmään.
Se on keskikalorinen ruoka, jonka energia saadaan pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta hiilihydraateista. Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä peptidejä, joilla on korkea biologinen arvo ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Kuitua on niukasti ja kolesterolia on keskimääräisiä määriä.
Se ei sisällä erityisen histamiinipitoisia ainesosia tai histamiinia vapauttavia aineita. Tarjoaa gluteenia ja laktoosia.
Kinkkuhampurilaisia voidaan myös syödä keskimäärin. Niillä ei ole suuria vasta -aiheita ravitsemusjärjestelmille ylipainoa ja aineenvaihduntasairauksia vastaan; keskipitkän osan ei pitäisi olla liian runsas lihavuuden tapauksessa.
Resepti ei vaikuta keliakiaan ja histamiini -intoleranssiin, mutta laktoosi -intoleranssia on vältettävä.
Se on resepti, joka ei sovi lakto-ovo-kasvis- ja vegaanikriteereille. Kokeile myös vähähiilihydraattisia kasvishampurilaisia.
Hamburger di Prosciutton keskimääräinen annos on 100 g (noin 90 kcal).
