Erikoissuolat, ruokavaliosuolat

Mitä ovat ruokavalion suolat?

• JODISOITU SUOLA: Jodin lisääminen keittosuolaan tehtiin vähentämään kilpirauhasongelmien esiintyvyyttä väestössä.Tämä mineraali, joka sisältää pääasiassa leviä, kalaa, nauria ja pinaattia, on itse asiassa välttämätön kilpirauhashormonien synteesille. ravitsemuksen puute voi aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaa (goiter) ja italialainen ruokavalio on usein huono.
  Siksi jodi puuttuu epäsuorasti perusaineenvaihdunnan säätelyyn, lisää sitä ja edistää kasvua ja kehitystä. Jodattua suolaa on käytettävä raakana; sitä on turhaa lisätä pastaan ​​kypsennyksen aikana, koska korkeat lämpötilat tuhoavat tämän erittäin tärkeän mineraalin.
• HYPOSODIUM SALT: lisätään kaliumkloridiin, se sisältää vähemmän natriumia ja auttaa torjumaan kohonnutta verenpainetta.
• ASODISUOLA: täysin natriumiton (enintään 0,12%).
• KOKO MERISUOLA: toisin kuin muut, se on 100% luonnollinen suola, jota ei ole jalostettu. Tästä syystä kiteet sisältävät tärkeitä mineraaleja, kuten jodia, magnesiumia, rikkiä, sinkkiä, kuparia, fosforia jne.
• GOMASIO: saatu lisäämällä suolaa paahdettuihin seesaminsiemeniin tai leviin. Itämaista alkuperää, mutta nyt yleistä ja tunnettua myös Euroopassa, sitä voidaan käyttää perinteisen suolan sijasta salaattien tai viljojen pukeutumiseen.



Gomasio - mitä se on ja miten se valmistetaan

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

• Siirry videosivulle
• Siirry Video -reseptit -osioon
• Katso video youtubesta

Joka tapauksessa, ennen kuin aloitat ruokavalion suolan valinnan, on hyvä neuvotella lääkärisi kanssa. Esimerkiksi jodisoitu suola voi olla vasta-aiheinen kilpirauhasen liikatoimintaa sairastaville, matala-natriuminen sydän- tai munuaissairauksille. Molemmat näistä suoloista voivat myös häiritä lääkkeitä, joita käytetään muiden sairauksien hoitoon.

Nämä käyttöaiheet pätevät erityisesti vanhuksille, jotka ovat alttiimpia verenpaineelle ja sydän- ja verisuonisairauksille kuin nuoret.

RUOKA Natrium (mg / 100 g) RUOKA Natrium (mg / 100 g) pihvi 60 tomaatti 3 jäädytetty pihvi 1300 Ketsuppi 1040 porsaan sisäfilee 290 herneitä 1 makkara 1100 säilöttyjä herneitä 230 kana 50 maapähkinä 5 laardi 68 maapähkinävoi 600 tuoretta lohta 48 peruna 3 savulohi 520 ranskanperunat 1000 kampela, pohja 80 sipuli 10 sardiinit tomaatin kanssa 40 sipulia etikassa 1420 osteri 73 luonnollinen popcorn 3 jäädytetty pyhä pää 206 suolaista popcornia 1940 kaali 20 riisimurot 360 hapankaali 750 koko lehmänmaito 50 parsa 2 rintamaito 16

Suola? Se on "vain" tapa

Suolaisen ruoan suosiminen on subjektiivinen tekijä, joka johtuu ruokailutottumuksista ja kulttuurisista tekijöistä. Ruoan, joka sisältää runsaasti suolaa, etsiminen ei itse asiassa liity millään tavalla elimistön lisääntyneeseen natriumin kysyntään. Ajattele vain, että jotkut ihmiset eivät käytä suolaa ruokavaliossaan.

Makea vaimentaa suolaista makua, mutta sitä lisää katkera ja joskus hapan (lukuun ottamatta sitruunaa ja etikkaa.

Positiivinen uutinen on, että maku voi olla kohtelias ja että parin viikon rajoituksen jälkeen suolapitoiset ruoat eivät ole kovin maukkaita, koska ne ovat liian suolaisia.

Sillä välin maun totuttamiseksi perinteisen suolan sijasta voidaan käyttää erilaisia ​​mausteita ja tuoksuja, kuten chiliä, yrttejä, valkosipulia, persiljaa, rosmariinia, salviaa, oreganoa jne.

Muut artikkelit aiheesta "Ruokavaliosuola"

1. suola
2. Integroitu suola
3. Hyposodinen suola
4. Jodisoitu suola
5. Ruokavalio ja hypertensio, DASH -ruokavalio
6. Natrium

Muut ruoat - Mausteet Valkosipuli Tilli Cinnamon Cren Curry Daikon -liemikuutio Kuutio Tarragon Mononatriumglutamaatti -muskotti Muskottipähkinä Oreganopaprika Mustapippuri Vihreä pippuri Cayenne -pippuri Chili -pippuri Persilja Piparjuuri Rosmariiniruokavalio suola Koko suola Jodisoitu suola Hyposodinen suola Suola Vanilja MAUSTEET Luokat Ruoka Alkoholistit Liha Vilja ja johdannaiset Makeutusaineet Makeiset Siemenet Hedelmät Kuivatut hedelmät Maito ja johdannaiset Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kala ja kalastustuotteet Salami Mausteet Vihannekset Terveysreseptit Alkuruoat Leipä, Pizza ja Brioche Ensimmäiset ruokalajit Toiset ruokalajit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelöt ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappat Perusvalmistelut ---- Keittiössä, jossa on tähteitä Karnevaalireseptit Joulureseptit Ruokavalioreseptit Kevyet reseptit Naisten päivä, äitienpäivä, isänpäivä Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Keliaattien reseptit Diabeetikkojen reseptit Reseptit lomalle Ystävänpäivän reseptit Kasvissyöjäreseptit Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit