Mikä on insuliini -indeksi?
Insuliini -indeksi (II) on parametri, joka ilmaisee tietyn elintarvikkeen vaikutuksen veren insuliinipitoisuuksiin (insulemia) kahden tunnin (120 ") aikana. Se voidaan havaita kaikissa elintarvikkeissa, mutta merkittävä, tuloksen on viitattava 250 kcal / 1000 kj (arviointiasteikon kustannustekijä) kalorimäärään.
