L "etyylialkoholihuolimatta korkeasta energia -arvosta, Ei voidaan pitää a ravitsevaa.
Maksassa 1 gramman alkoholin hapettuminen vapauttaa edelleen suuren määrän energiaa (7 kcal, kun hiilihydraatteja ja proteiineja on 4 kcal ja rasvoja 9 kcal).
On kuitenkin huomattava, että etiketissä ilmoitettu alkoholipitoisuus ei vastaa 1 g alkoholia vaan 1 ml etanolia, joka kehittää noin 5,6 Kcal.
Alkoholin korkea kaloripitoisuus on vain yksi tämän aineen monista kielteisistä vaikutuksista, joka vaikuttaa toiminnallaan useimpiin kehossamme tapahtuviin metabolisiin reaktioihin. Katsotaanpa yksityiskohtaisesti tärkein.
Hiilihydraattien aineenvaihdunta: glykogenosynteesin estäminen ja glykonolyysin stimulointi, minkä seurauksena hiilihydraattivarastot ehtyvät ennenaikaisesti.
Puskurijärjestelmät: alkoholi edistää happamien yhdisteiden, kuten laktaatti- ja ketonikappaleiden tuotantoa ja kerääntymistä, mikä alentaa veren pH -arvoa. Muista, että metabolinen asidoosi (veren pH: n lasku) aiheuttaa oireita, kuten väsymystä, päänsärkyä, pahoinvointia, oksentelua ja voi johtaa koomaan.
Veri: alkoholi vähentää raudan, ATP: n tuotantoprosesseihin ja hapen kuljetukseen liittyvän mineraalin, verenkuljetuksen tehokkuutta. Erityisesti se muuttaa toiminnallaan eri transferriini -isoformien synteesiä. Tämä proteiini osallistuu raudan siirtymiseen imeytymiskohdasta käyttö- tai varastointipaikkaan (erityisesti maksaan).
Alkoholi heikentää B12 -vitamiinin ja folaatin imeytymistä. Nämä kaksi ainetta ovat välttämättömiä, koska ne säätelevät joitain tärkeitä fysiologisia prosesseja. Niiden puute merkitsee punasolujen (punasolujen) määrän lisääntymistä, mikä altistaa potilaalle megaloblastiselle anemialle ja vaurioittaa hermostoon.
Alkoholi on erityisen myrkyllistä mitokondrioille, soluorganelleille, jotka tuottavat energiaa.
Muun muassa mitokondriot syntetisoivat hemeä, joka on hemoglobiinissa oleva kemiallinen kompleksi, joka kykenee sitomaan happea. Yhdistämällä hemin tuotannon väheneminen B12 -vitamiinin imeytymisen heikkenemiseen ja transferriinin muutokseen, hapen kuljetus kudoksiin vaarantuu vakavasti.
Tämä muutos vaikuttaa negatiivisesti urheilusuoritukseen, erityisesti kestävyysaktiviteeteissa, kuten juoksussa ja pyöräilyssä.
Alkoholi vähentää myös testosteronitasoja rajoittamalla proteiinisynteesiä jopa 24 tuntiin sen kulutuksen jälkeen, joten tämän aineen väärinkäyttö vaarantaa lihasmassan kasvun.
Vaikutukset keskushermostoon: muutokset lihasten supistumisessa, refleksien paheneminen, reaktioaika ja koordinointitaidot.
