E102 - TARTRAZINA (C.I. 19140 kosmetiikassa)
Tartratsiini on synteettinen yhdiste, rikkiä sisältävä natriumsuola, jota esiintyy keltaisissa rakeissa ja kiteissä. Löydät sen jälkiruokista, juomista, kasvisten säilömistä (paitsi tomaatit), zabaglione -jäätelöstä ja siirapista.
Kaikki tutkimukset eivät ole samaa mieltä mahdollisten kielteisten vaikutusten määrittämisestä ihmisten ja lemmikkien terveydelle (koska sitä esiintyy myös koirien ja kissojen ruoassa) .Se voi aiheuttaa: yliaktiivisuutta, astmaa, nokkosihottumaa, nuhaa, näköhäiriöitä ja unettomuutta, se voi myös olla syöpää aiheuttava ja mutageenisia vaikutuksia tartratsiinin käyttö on kielletty Itävallassa, Suomessa ja Norjassa. Uskotaan, että se voi aiheuttaa ongelmia astmaatikoille tai asetyylisalisyylihapolle (aspiriinille) allergisille, ja oletetaan myös, että se voi aiheuttaa oppimisvaikeuksia lapsilla.
ADI -ANNOS: 7,5 mg painokiloa kohden
.jpg)
