Paistettua kesäkurpitsaa

Etkö ole varma, mitä valmistaa lisukkeelle? Joskus sinun ei tarvitse keksiä kuka tietää, mikä haute cuisine -resepti: yksinkertaisesti olet turvallisella puolella! Kevyt lisuke, joka perustuu esimerkiksi kesäkurpitsaan, valkosipuliin ja persiljaan: yksinkertaista, terveellistä ja upeaa! Selvitetään kaikki temput täydellisen paistetun kesäkurpitsan valmistamiseksi!

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 50 kcal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  • 500 g kesäkurpitsaa
  • 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 1 ripaus suolaa
  • Q.b. pippurista
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 oksa persiljaa

  Tarvittavat materiaalit

  • Iso ja tilava pannu
  • Kauha
  • Kansi
  • Mandoliini
  • Veitsi

  Valmistautuminen

  1. Pese kesäkurpitsat, leikkaa ne ja leikkaa mandoliinin avulla ohuiksi viipaleiksi.
  2. Kaada kaksi ruokalusikallista ekstra -neitsytoliiviöljyä isoon kattilaan ja mausta valkosipulinkynnellä, kokonaisena tai hienonnettuna henkilökohtaisen maun mukaan.
  3. Kun öljy on kuumaa, lisää kesäkurpitsat ja pidä korkealla liekillä pari minuuttia, jotta ne maistuvat paremmin ja saavat rapean kuoren.
  4. Lisää tässä vaiheessa kauha vettä, alenna lämpöä, peitä kansi ja keitä 8-10 minuuttia.
  5. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla ja mausta runsaalla tuoreella persiljalla.

  Jotain neuvoja
  Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä suurta pannua ja vältä päällekkäin olevien kesäkurpitsa -kerrosten päällekkäisyyttä: näin ne kypsyvät parhaimmillaan ilman massaa.
  Lisää suola vasta lopussa: kuten tiedämme, suola pyrkii poistamaan kasvillisuusveden vihanneksista, joten on hyvä sääntö lisätä se vain lopussa, jotta massa ei muuttuisi märkäksi.
  Tässä reseptissä suosittelemme leikkaamaan kesäkurpitsat viipaleiksi, mutta ne voidaan myös leikata paloiksi tai suikaleiksi.

  6. Paistetut kesäkurpitsat ovat valmiita suosikkiruokiesi mukana; niiden on näytettävä pehmeiltä, ​​mutta ei liian pehmeiltä. Halukkaat voivat rikastuttaa hienonnettua persiljaa mintulla ja sitruunankuorella.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Vaihtoehto? Ripottele paistettua kesäkurpitsaa ennen tarjoilua hienonnetuilla paahdetuilla maapähkinöillä: tunnet rapeuden ja pehmeyden yhdessä puremassa ja erityisen maun!
  Tutustu myös paistettuihin sieniin, paistettuihin Jerusalem -artisokkeihin ja artisokkoihin: herkullista!

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Paistettu kesäkurpitsa on resepti, joka kuuluu lisukeryhmään.
  Lautasella on keskimääräinen kalorien saanti, joka saadaan pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista.
  Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä, yksinkertaisilla hiilihydraateilla ja peptideillä on alhainen biologinen arvo.
  Kuitua on keskimääräisiä määriä ja kolesterolia ei ole.
  Paistetut kesäkurpitsaat ovat elintarvikkeita, jotka soveltuvat kaikkiin ravitsemusjärjestelmiin; niillä ei ole vasta -aiheita ylipainon tai aineenvaihduntasairauksien varalta.
  Ne eivät sisällä laktoosia ja gluteenia; ovat vegaani- ja kasvissyöjäfilosofian sallimia.
  Paahdettujen kesäkurpitsien keskimääräinen annos on noin 150-200 g (75-100 kcal).