Mitä juot aamulla? Jos olet kyllästynyt tavalliseen maitoon, miksi et kokeilisi pähkinäistä juomaa? Saamme herkullisen, sulavan, laktoosittoman ja kolesterolittoman kasvimaidon, joka soveltuu myös vegaaneille, keliaaleille ja raakaruokailijoille. Rikasta aamiaista uusilla makuilla!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 284 KCal Kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 1 litra vettä
- 80 g hasselpähkinöitä
- 1 ripaus suolaa
- Vaniljaesanssi
- Valinnainen: 2 rkl agavesiirappia
Tarvittavat materiaalit
- Puhdista teepyyhe
- Tehokas tehosekoitin
- Karahvi
- Pullo
- Kulho
Valmistautuminen
- Kerää hasselpähkinät (kuorineen) kulhoon ja peitä ne vedellä. Anna niiden liota yön yli.
Tiesitkö että
Hasselpähkinöiden liotus on tärkeää pehmentää kuivattuja hedelmiä: tällä tavoin sekoittaminen on helpompaa.
Suosittelemme käyttämään raakaa, paahtamatonta hasselpähkinää: maun korostamiseksi on kuitenkin mahdollista käyttää paahdettuja hasselpähkinöitä. Jälkimmäisessä tapauksessa hasselpähkinämaitoa ei voida pitää raakana.- Valuta hasselpähkinät liotuksesta fytaattien poistamiseksi ja kerää ne sitten lasisekoittimeen. Lisää vaahtera- tai agavesiirappia (tai ruskeaa sokeria) ja vaniljasokeria maun mukaan, ja peitä sitten hasselpähkinät huuhtelemalla vedellä. Aloita sekoittaminen ajoittain lisäämällä vähitellen lisää vettä.
Oikea johdonmukaisuus
Ne, jotka haluavat saada hasselpähkinäjuoman, jolla on voimakkaampi aromi, voivat lisätä hasselpähkinöiden määrää tai pienentää vesiannosta. On kuitenkin huomattava, että suurempi hasselpähkinäannos lisää juoman tiheyttä.- Hasselpähkinämaito on valmis, kun se on saanut valkoisen värin: se tarkoittaa, että hasselpähkinät on sekoitettu oikein.
- Suodata seos tässä vaiheessa erottaaksesi kiinteä osa (väärin nimeltään "okara") nestemäisestä osasta (hasselpähkinämaito). Oikean suodatuksen varmistamiseksi on suositeltavaa kaataa seos siivilän läpi, joka on vuorattu puhtaalla liinalla, joka ei haise pesuaineelta.
- Kiinteä osa voidaan ottaa talteen kakkujen, leivän ja keksien valmistukseen. Hasselpähkinämaitoa voidaan kuitenkin käyttää aivan kuten useimpia eläinmaitoja. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 2-3 päivää: on suositeltavaa ravistaa pulloa ennen juoman kaatamista.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Halutessasi voit sekoittaa hasselpähkinät lisäämällä teelusikallisen kaakaojauhetta tai kokeilla yhdistelmää banaanien kanssa! Hasselpähkinämaito voidaan säilyttää jääkaapissa noin 3 päivää: muista sekoittaa astia hyvin ennen juomista, jotta sakka jakautuu tasaisesti. joka muodostuu.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
HUOMIO! Ravitsemuksellinen kommentti viittaa myös ainesosien kemiallisesta käännöksestä kerättyihin tietoihin, eikä siinä oteta huomioon suodatusmenettelyä.
Hazelnut Milk on ruoka, joka kuuluu makeiden juomien ryhmään.
Se saa paljon energiaa, pääasiassa lipidejä, hiilihydraatteja ja lopulta proteiineja.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä, yksinkertaisia hiilihydraatteja ja peptidejä, joilla on keskimääräinen biologinen arvo.
Kuitua on läsnä suuria määriä, kun taas kolesterolia ei ole.
Hasselpähkinämaito ei ole erityisen sopiva ruokavalioon ylipainoisille, mutta se soveltuu aineenvaihduntasairauksien ravitsemukselliseen hoitoon.
Se ei sisällä gluteenia ja sopii keliakiaan.
Se ei sisällä laktoosia ja sopii ravitsemukseen tämän tyyppiselle ruoka -intoleranssille.
Kuitujen runsaus voi lisätä suolen toimintaa.
Se liittyy lakto-ovo-kasvis-, vegaani- ja raakaruokifilosofiaan.
Keskimääräinen annos välipalana on 150 ml, mutta tarkempien tietojen puuttumisen vuoksi sen energiasisältöä ei ole mahdollista määrittää.
Ravintoarvot laskettiin raaka -aineista; kuitujen osalta muista, että kiinteä osa on poistettava; siksi todellinen arvo on paljon pienempi kuin taulukossa ilmoitettu.
.jpg)
