Pehmeät ja helpot pizzat

Olipa kyseessä romanttinen piknik tai illallinen ystävien kanssa, aina on ruokalaji, jota ei voi jättää väliin. Iso, pieni, yksinkertainen, täytetty, mausteinen tai herkkä pizza on aina herkku, jolle kukaan ei voi sanoa ei! Valmista kanssasi erittäin pehmeitä ja erittäin helppoja pizzoja: ne tekevät suuren vaikutuksen.

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 222 KCal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  25-30 minipizzalle

  • 5 g sokeria
  • 4 g suolaa
  • 1 tl oreganoa
  • 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 15 g kuivattua äitihiivaa
  • 130 g Manitoba -jauhoja
  • 80 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
  • 140 ml vettä

  Täytettä varten

  • 1 ripaus oreganoa
  • 100 g mozzarellaa
  • 80 g tomaattipyrettä

  Tarvittavat materiaalit

  • Iso kulho
  • Läpinäkyvä kalvo
  • Puulusikka
  • Kaulin
  • Leivonnaiset
  • Veitsi
  • Ruoanleikkuulauta mozzarellalle
  • Tarkka tasapaino
  • Lateksikäsineet (valinnainen)
  • Leikkaa keksit, joiden halkaisija on 7 cm
  • Leivinlevyt
  • Leivinpaperi

  Valmistautuminen

  1. Kaada kulhoon kaikki kuivat aineet, toisin sanoen Manitoba -jauhot, valkoiset jauhot, suola, sokeri, oregano ja kuivattu äitihiiva. Sekoita kaikki hyvin puulusikalla.

  Vaihtoehto kuivatulle äitihiivalle
  Voidaan käyttää myös muita korotusaineita, kuten tuoretta panimohiivaa (7 g) tai kuivattua panimohiivaa (3 g).

  2. Kaada 2 rkl öljyä veteen ja emulgoi hyvin.Kaada nesteet jauhoihin ja vaivaa voimakkaasti ensin lusikalla, sitten leivonnaisella, kunnes seos on sileä ja homogeeninen.Lisää tarvittaessa hieman jauhoja.
  3. Anna taikinan levätä samassa kulhossa taikinan kanssa ja peitä se kalvolla Optimaalisen hapatuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa antaa kulhon levätä lämpimässä mutta pois kytketyssä uunissa noin 2 tuntia tai kunnes tilavuus on kaksinkertaistunut.
  4. Poista pallo kulhosta; kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle valssaustapin avulla. On suositeltavaa rullata taikina noin 4 mm paksuiseksi.
  5. Leikkaa 25-30 kiekkoa leivonnaisleikkurilla (tai pikkuleikkurilla), jonka halkaisija on 7 cm. Taikinapalat voidaan vaivata uudelleen ja saada lisää levyjä!
  6. Aseta taikinakiekot rasvapaperilla vuorattuun uunivuokaan ja anna sen levätä uudelleen 30 minuuttia.
  7. Esikuumenna uuni 220 ° C: een.
  8. Kun levyt ovat turvonneet, levitä ohut kerros tomaattikastiketta ja viimeistele siivu mozzarellaa pizzaa varten.

  Neuvot OK
  Soseen ruokahalun lisäämiseksi on suositeltavaa maustaa tilkka öljyä, suolaa ja pippuria.
  Halukkaat voivat tietysti täyttää pizzat maun mukaan.

  9. Laita heti uuniin ja paista 5-6 minuuttia. Ripottele päälle oreganoa ja tarjoile.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Tehdäänkö veto? Panostammeko runsaalla katetulla pöydällä, että nämä erittäin pehmeät pizzat päättyvät ennen kaikkia muita herkkuja? Olen varma, että näin tulee olemaan! Kokeile niitä itse ja kerron!

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Pehmeät ja helpot pizzat ovat yksittäisiä ruokia, joiden energiatiheys on keskikokoinen ja joita käytetään pääasiassa toissijaisina aterioina (välipaloina). Pizzette -kalorit saadaan pääasiassa monimutkaisista hiilihydraateista, kun taas proteiinit ja rasvat saavat toissijaisen merkityksen; kuitujen määrä on keskikokoinen. Pizzette Soffici -annoksen keskimääräinen annos on noin 3–5 kappaletta noin 20 grammaa (60–100 g 135–220 kcal).