Tänään valmistamme Gioelen kanssa herkullisen suklaan reseptin: teemme paisutettua riisiä ja suklaamunia, erittäin rapeita ja vastustamattomia! Ja jotta ne olisivat vieläkin kauniimpia, kiinnitämme ne tikkuun saadaksemme todella söpöjä puhallettuja tikkareita!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 494 KCal kaloria annosta kohden
-
Ainesosat
- 150 g tummaa suklaata
- 50 g turvotettua riisiä
- 1 rkl värillisiä praliineja, sokeroituja manteleita tai suklaarasioita
Tarvittavat materiaalit
- Silikonimuotti suklaamunille
- Kulho
- Leikkuulauta
- Tangot vartaille tai tikkareille
- Leivinpaperi
Valmistautuminen
- Pilko tumma suklaa karkeasti veitsellä.
Tiesitkö että
Sama resepti voidaan valmistaa maitosuklaalla ja / tai valkosuklaalla.- Sulata suklaa varovasti uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes se saavuttaa 50 ° C: n: suklaan on oltava kermaista ja samettista.
- Sekoita sulatettu suklaa paisutetun riisin kanssa.
- Anna jäähtyä 5 minuuttia, mieluiten jääkaapissa: tällä tavalla seos sakeutuu ja sen kanssa on helpompi työskennellä.
- Levitä muutamia värillisiä sprinklejä munavuoille. Täytä muotit paisutetun riisin ja suklaaseoksella. Anna jähmettyä jääkaapissa. Poista jähmettynyt riisi-suklaa muotteista ja lävistä ne tylpillä hammastikulla. Palvella.
- Vaihtoehtona muottien käyttämiselle ota suklaariisi pari teelusikallista ja laita seos leivinpaperiarkin päälle. Aseta jokaisen nipun keskelle tikku kakkuja varten. Koristele värillisillä praliinilla ja jätä Kun suklaa on kovettunut, täytetyt tikkarit ovat valmiita tarjoiltaviksi. Optimaalisen esillepanon vuoksi on suositeltavaa pakata jokainen hammastikku kiiltävällä paperilla ja satiininauhalla.
Oikea ajatus
Vaihtoehtona värillisille praliineille voidaan käyttää muita koristeita, kuten hienonnettuja pistaasipähkinöitä, hasselpähkinöitä tai manteleita. Jälleen paisutetut riisimunat voidaan koristaa raastetulla kookospähkinällä.- Säilytä tikkareita jääkaapissa viikon ajan.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Suklaamunat ja turvonnut riisi ovat loistava idea käyttää pääsiäismunan suklaata uudelleen, mutta ne voidaan valmistaa ja tarjoilla erityisesti pikkulapsesi syntymäpäiväjuhlien aikana!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Paisutetut riisimunat ovat jälkiruokaryhmään kuuluvia elintarvikkeita.
Niillä on korkea energiansaanti, jotka saavat tasaisesti lipidejä ja hiilihydraatteja; proteiinit ovat marginaalisia.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttyneitä ja hiilihydraatit ennen kaikkea yksinkertaisia; peptideillä on epätäydellinen biologinen arvo.
Kolesterolia ei ole ja kuituja on hyvin.
Paisutetut riisimunat ovat vasta -aiheisia ylipainoisuuden, hyperkolesterolemian, tyypin 2 diabeteksen ja hypertriglyseridemian yhteydessä.
Ne sopivat laktoosi -intoleranssin * ruokavalioon, eikä niillä ole kielteisiä vaikutuksia keliakiaan.
Kasvis- ja vegaanifilosofia *hyväksyy ne.
Keskimääräinen annos välipalana on noin 20 g (100 kcal).
* On suositeltavaa kiinnittää huomiota sprinklereiden ainesosiin; joskus ne sisältävät maidon johdannaisia.
