Etkö halua kytkeä uunia päälle? Ei hätää: ripaus luovuutta riittää herkullisien välipalojen saamiseen, jotka sopivat täydellisesti terveelliseen ja kevyeen kesän aperitiiviin, mutta mausta tinkimättä.
Reseptin henkilökortti
- 84 Kcal Kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 250 gr mozzarellaa
- Muutama basilikan lehti
- 250 grammaa papaijaa
- 1 kesäkurpitsaa
- 100 gr levitettävää juustoa
- 250 gr kirsikkatomaatteja
- q.s. balsamiviinietikkaa
- 40 gr vihreitä oliiveja
Tarvittavat materiaalit
- 8 vartaatikkua
- Leikkuulauta
- Lautanen grillaukseen
- Vati
Valmistautuminen
- Grillaa ensin kesäkurpitsat tai kypsennä ne ritilällä.
- Aseta viipaleet grillattua kesäkurpitsaa leikkuulaudalle ja levitä teelusikallinen tuorejuustoa ja rullaa sitten.
- Pese kirsikkatomaatit ja kuivaa ne.
- Pese papaija, leikkaa se puoliksi, kaivaa sisäpuoli sisäisten siementen poistamiseksi, poista kuori ja leikkaa se kuutioiksi.
- Valmista vartaat vuorotellen mozzarellan, basilikan, papaijan, kesäkurpitsarullan kanssa ja viimeistele tomaatilla ja parilla oliivilla.
- Aseta vartaat tarjoiluvuokaan, ripottele päälle balsamiviinietikkalasitetta.
- Jäähdytä tunti ennen tarjoilua.
.jpg)
