D -vitamiini: toiminnot, mistä se löytyy ja kuinka paljon ottaa

kuten kalsium, magnesium ja fosfaatti, ja moniin muihin biologisiin toimintoihin.

Shutterstock

Ihmisillä tämän ryhmän tärkeimpiä yhdisteitä ovat D3 -vitamiini (tunnetaan myös nimellä kolekalsiferoli) ja D2 -vitamiini (tunnetaan ergokalsiferolina) - jotka on kuitenkin muutettava kalsitrioliksi (aktiivinen hormonaalinen muoto).

Tärkein luonnollinen D -vitamiinin lähde on kolekalsiferolin (vit. D3) endogeeninen tuotanto iholla kolesterolista alkaen kemiallisen reaktion kautta, joka riippuu altistumisesta auringonvalolle (erityisesti UVB -säteilyltä). Kolekalsiferolia ja ergokalsiferolia voidaan kuitenkin ottaa myös ruokavalion ja lisäravinteiden kanssa, mutta vain muutamia elintarvikkeita voidaan pitää hyvinä D -vitamiinin lähteinä (erityisesti kala, maksa ja munankeltuainen; toiseksi myös tietyt sienet).

D -vitamiinia koskevissa ruokavaliosuosituksissa on suuri turvamarginaali, eikä niissä yleensä oteta huomioon auringonvalolle altistumista, joka perustuu kokonaan ravitsemukseen. Tämä johtuu siitä, että eri leveysasteisiin liittyvän vaihtelun vuoksi (katso valoa ja pimeyttä Pohjoismaissa), UVB -säteiden imeytyminen väestöön on melko vaihtelevaa; lisäksi, älkäämme unohtako, että "liiallinen altistuminen auringolle voi lisätä ihosyöpäriskiä.

Sekä ruoan kanssa saatava että iholla tuotettu D -vitamiini ovat biologisesti inaktiivisia ja edellyttävät välttämättä proteiini -entsyymin väliintuloa, joka kykenee hydroksyloimaan ne ja muuttamaan ne biologisesti aktiiviseksi. Tämä tapahtuu maksassa ja munuaisissa. D Useimmat nisäkkäät voivat syntetisoida sen riittävinä määrinä riittävän alttiina auringonvalolle, eikä sitä pitäisi pitää välttämättömänä ravitsemuksellisena tekijänä - siksi sitä ei pitäisi edes pitää vitamiinina. Joka tuottaa vaikutuksensa vuorovaikutuksessa useissa soluissa sijaitsevan ydinreseptorin kanssa eri kudoksista.

Kolekalsiferoli (vit. D3) muunnetaan kalsifedioliksi (25-hydroksikolekalsiferoli) ja ergokalsiferoli (vit. D2) 25-hydroksiergokalsiferoliksi. Nämä kaksi D-vitamiinin metaboliittia (nimeltään "25-hydroksivitamiini D" tai "25 (OH) D") ) voidaan mitata veriseerumissa henkilön kokonais-D-vitamiinipitoisuuden määrittämiseksi. Kalsiumfedioli hydroksyloidaan sitten edelleen munuaisten kautta muodostaen kalsitriolia (tunnetaan myös nimellä "1,25-dihydroksikolekalsiferoli"), biologisesti aktiivinen D-vitamiini. Kalsitrioli kiertää todellinen hormoni veressä, jolla on erittäin tärkeä rooli kalsiumin ja fosfaatin homeostaasissa ja aineenvaihdunnassa, säätelee sen pitoisuuksia veressä ja edistää luuston fysiologista kasvua, luun uudistumista ja estää vanhenemista rappeutumista. vaikutukset, mukaan lukien rooli solujen kasvussa, erilaiset hermo -lihaksistoiminnot. immuunijärjestelmään ja tulehdusten vähentämiseen.

D -vitamiinin löytyminen tuli etsimällä puuttuvaa ravintoainetta lapsilla, joilla on riisitauti (osteomalasian infantiili muoto) .Siksi D -vitamiinilisää annetaan osteomalasian, riisitaudin ja osteoporoosin hoitoon tai ehkäisyyn, mutta tieteellistä näyttöä on vähän tai ei lainkaan D -vitamiinilisän vaikutusta kuolleisuuteen ei ole vielä täysin ymmärretty, vaikka lähes kaikki tutkimusryhmät ovat yhtä mieltä siitä, että sitä ei ole olemassa.

steroidei on avoin), jotka osoittavat kalsiferolin biologista aktiivisuutta ja joille on tunnusomaista, että ne ovat syklopentanoperhydrofenantreenin johdannaisia. On olemassa useita muotoja, joista tärkeimmät ovat kaksi: D2 -vitamiini tai ergokalsiferoli ja D3 -vitamiini tai kolekalsiferoli. D2 -vitamiinin ja D3 -vitamiinin rakenteellinen ero on se, että D2 -sivuketju sisältää kaksoissidoksen hiilen 22 ja 23 ja metyyliryhmän hiilen 24 välillä.

Lisätietoja: D -vitamiinin synteesi iholla

Kalsiferoli on 50-100 kertaa aktiivisempi kuin ergokalsiferoli (D3 on aktiivisempi kuin D2). Sekä "ergokalsiferoli että kalsiferoli ovat inaktiivisia D-vitamiinin muotoja", joten "aktivaatio tapahtuu maksassa ja munuaisissa. L" mies pystyy syntetisoimaan kolekalsiferolia lähtöaineesta, jonka tehtävänä on provitamiini: dehydrokolesteroli (saatu kolesterolista pelkistämällä). Tätä provitamiinia löytyy iholta auringon säteilyenergian absorboimiseksi, joka aiheuttaa isomeroinnin kolekalsiferoliksi (katso D -vitamiinin ihon synteesi). "Riittävä auringolle altistuminen vähentää siis D -vitamiinin tarvetta.

Huomautus: D -vitamiinista tai kalsiferolista puhumattakaan ilman viiteindeksiä määrittelemällä vit D2 tai vit D3 tai molemmat. D2-vitamiini erotettiin vuonna 1931, kun taas 7-dehydrokolesterolin säteilytyksen jälkeen D3-vitamiini löydettiin vuonna 1935.

kohde. Kalsitriolin sitoutuminen VDR: ään mahdollistaa sen toimivan transkriptiotekijänä, joka moduloi kuljetusproteiinien (esim. TRPV6 ja kalbindiini) geeniekspressiota ja vuorostaan ​​osallistuu kalsiumin imeytymiseen suolistossa. D -vitamiini kuuluu steroidille / kilpirauhashormonireseptorin superperhe, ja sitä ilmentävät useimpien elinten solut, mukaan lukien: aivot, sydän, iho, sukurauhakset, eturauhanen ja rinta.

VDR: n aktivoituminen suoliston, luun, munuaisten ja lisäkilpirauhasen soluissa johtaa veren kalsium- ja fosforipitoisuuksien ylläpitoon (lisäkilpirauhashormonin ja kalsitoniinin avulla) ja luun sisällön säilyttämiseen.

Yksi D -vitamiinin tärkeimmistä tehtävistä on luuston kalsiumpitoisuuden ylläpito, kalsiumin imeytymisen edistäminen suolessa, luun resorptio lisäämällä osteoklastien määrää, kalsiumin ja fosfaatin pitoisuus luun muodostumiseen ja lisäkilpirauhashormonin toiminta D -vitamiinin puute voi alentaa luun mineraalitiheyttä ja lisätä luun tiheyden vähenemisen (osteoporoosin) tai luunmurtuman riskiä, ​​koska D -vitamiinin puute muuttaa mineraalien aineenvaihduntaa kehossa. Siksi D -vitamiini on myös välttämätön luun uudelleensuunnittelulle, koska se toimii tehokkaana imeytymisen stimulaattorina.

VDR säätelee myös solujen lisääntymistä ja erilaistumista. D -vitamiini on myös vuorovaikutuksessa immuunijärjestelmän kanssa, ja VDR: t ilmentyvät useissa valkosolutyypeissä, mukaan lukien monosyytit ja aktivoidut T- ja B -solut. D -vitamiini lisää in vitro tyrosiinihydroksylaasigeenin ilmentymistä lisämunuaissolusoluissa ja vaikuttaa neurotrofisten tekijöiden, typpioksidisyntaasin ja glutationin synteesiin.

steroideja.

D-vitamiini on välttämätön kalsiumin ja fosfaatin homeostaasille, ja se on ratkaiseva luuston kasvulle ja ylläpidolle.Metabolisesti aktiivinen muoto on 1,25- (OH) 2-kolekalsiferoli, joka vaikuttaa suosimalla:

  • Kalsiumin ja fosfaatin imeytyminen suolistossa
  • Kalsiumin kertyminen luista
  • Ruston trofian ylläpito
  • Kalsiumin ja fosforin reabsorptio munuaisten kautta proksimaaliseen mutkaputkeen.

D -vitamiinia ja kalsiumia

L "1,25- (OH) 2-kolekalsiferoli stimuloi CaBP: n (proteiini, joka kuljettaa kalsiumia) synteesiä kohde-elimessä (enterosyytit). Aktinomysiini D: n ja transkription a-amanitiinin estäjien käyttö ja RNA-polymeraasin vastaavasti vahvistavat tämän vaikutuksen. Tällä tavalla syntetisoidaan uutta RNA: ta, joka suosii CaBP: n synteesiä, joka on välttämätön kalsiumin imeytymisen edistämiseksi.

, merikalaa (silli, lohi, sardiini) ja munankeltuaista; pienempiä määriä on sienissä.

Lisätietoja: Missä se on

Huomaa: lähes kaikki D -vitamiini syntetisoituu iholla; riittävä altistuminen auringolle on siksi suositeltavaa erityisesti vanhuksille.

Lisätietoja: D -vitamiini elintarvikkeissa
Tunnisteet:  zumba-oppitunteja autoimmuunisairaudet alice-reseptejä