Inuliini

Yleisyys

Inuliini on tyypillinen kantaoligosakkaridi Asteraceae (Komposiitti).
Se on lähinnä liukoista kuitua, joka koostuu pitkistä fruktoosiketjuista.
Vaikka inuliinilla, kuten kaikilla kuiduilla, ei ole sulamista, se on erittäin mielenkiintoinen ravintoaine.

Topinambur -juurakot, yksi runsaimmista inuliinin lähteistä

Koska se kykenee edistämään ruoansulatusta ja säätelemään suoliston toimintaa, se on tyypillinen ainesosa monille ravintolisille.
Mielenkiintoisin osa tätä kuitua on sen kyky nostaa prosenttiosuutta Bifidobakteerit suoliston mikrobifloorassa, samalla vähentäen haitallisten bakteerien tiheyttä.
Inuliinia uutetaan pääasiassa sikurin juurista, mutta myös valkoisista tryffeleistä ja dahlia-mukuloista.
Erityisesti inuliinia käyttävät ravinteiden lähteenä "hyvät" bakteerit, jotka lisääntyvät neutraloimalla patogeeniset bakteerit monessa suhteessa.
Inuliinilla parannetaan monia probioottilisäaineita maitohappofermenttien selviytymisen parantamiseksi ja suoliston bakteeriflooran erityiseksi substraatiksi.
Niin kutsutut FOS (frukto-oligosakkaridit), prebioottiset aineet, joilla on samanlaiset ominaisuudet ja aktiivisuus, saadaan "inuliinin entsymaattisesta hydrolyysistä".

Käyttöaiheet

Miksi inuliinia käytetään ja mihin sitä käytetään?

Inuliinia käytetään nykyään ravitsemuksessa prebioottina.
Prebiootilla tarkoitetaan yleensä kasviperäistä ainetta, joka kykenee jopa suolistosta imeytymättä tukemaan mikrobiston elinvoimaa ja toimivuutta (joukko "hyviä" mikro -organismeja, jotka täyttävät ruoansulatuskanavan).
Inuliinille annetaan tällä hetkellä:

Parantaa alvon aktiivisuutta massanmuodostusvaikutuksen ansiosta;
Prebioottinen toiminta;
Mineraalien, kuten kalsiumin ja magnesiumin, imeytymisen estäminen suolistossa;
Aineenvaihdunta, hyödyllistä vähentää hyperkolesterolemian, hypertriglyseridemian ja hyperglykemian riskiä;
Suojaavat toimet kasvainsairauksia vastaan, kuten paksusuolen karsinooma;
Suojaustoimet patogeenisiä mikro -organismeja vastaan.

Ominaisuudet ja tehokkuus

Mitä hyötyä inuliinista on havaittu tutkimuksissa?

Huolimatta inuliinin lukuisista biologisista aktiivisuuksista, suurin osa tähän liittyvistä tutkimuksista koostuu kokeellisista todisteista.
Viime vuosina on kuitenkin ilmestynyt ensimmäiset kliiniset tutkimukset, joiden avulla on voitu paremmin kuvata inuliinin mahdollisia biologisia ja kliinisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen.
Suuri osa edellä mainituista toiminnoista näyttäisi johtuvan inuliinin metabolisesta vaikutuksesta eikä mekaanisesta vaikutuksesta.
Nieltynä inuliini saavuttaa suoliston ympäristön muuttumattomana, missä se suolistofloora, erityisesti bifidobakteerit, fermentoi sitä, minkä seurauksena muodostuu lyhytketjuisia rasvahappoja, kuten etikkahappoa, propionaattia ja butyraattia.
Näillä kolmella molekyylillä olisi suurin osa inuliinin biologisista ominaisuuksista ja niillä olisi "suora vaikutus, enimmäkseen suojaava, enterosyytejä vastaan" ja "systeeminen vaikutus, joka on luonteeltaan energinen ja metabolinen (estävä vaikutus" HMG-CoA-reduktaasia vastaan, entsyymi, joka osallistuu kolesterolin synteesiin).

Inuliinin ja muiden prebioottien käyttöön liittyvät positiiviset vaikutukset Lisääntynyt ulostemassa ja suoliston määrä Inuliinin hyödyllisistä vaikutuksista vastuussa olevien "hyvien" bakteerien valikoiva kasvu Lisääntynyt kalsiumin, raudan ja magnesiumin imeytyminen Se ei nosta verensokeria ja sopii myös diabeetikoiden ruokavalioon Mahdollinen positiivinen vaikutus seerumin kolesterolin ja triglyseridien vähenemiseen Mahdollinen suojavaikutus paksusuolen syöpää vastaan

Annostus ja käyttötapa

Kuinka käyttää inuliinia

Inuliinin päivittäinen saanti ruokavalion kanssa on 3–10 grammaa.
Koska tätä oligosakkaridia esiintyy pääasiassa vihanneksissa, kasvissyöjien ruokavalio tarjoaa sellaisia määriä, että ravintolisien käyttäminen on tarpeetonta.
Toisaalta ihmiset, jotka noudattavat hedelmä- ja vihannesravintoa, joutuvat toipumaan antibioottihoidosta tai kärsivät ruoansulatuskanavan häiriöistä, voivat hyötyä sen prebioottisista vaikutuksista (tässä tapauksessa on hyvä keskustella ensin lääkärisi kanssa, koska tapauksilla, sillä voi olla toivottuja vastaisia vaikutuksia).
Suositellut annokset ovat suuruusluokkaa 5-10 grammaa inuliinia päivässä, joka on nyt saatavilla markkinoilla jauheen, tablettien tai funktionaalisten elintarvikkeiden muodossa.

Sivuvaikutukset

Milloin inuliinia ei saa käyttää?

Inuliinin käyttö on vasta -aiheista, jos aine on yliherkkä.

Farmakologiset yhteisvaikutukset

Mitkä lääkkeet tai elintarvikkeet voivat muuttaa inuliinin vaikutusta?

Vaikka tiedossa ei ole huomionarvoisia lääkkeiden yhteisvaikutuksia, on muistettava, että inuliini voi parantaa mineraalien, kuten kalsiumin ja magnesiumin, imeytymistä.
Muistamme myös probioottien symbioottisen vaikutuksen.

Käytön varotoimet

Mitä sinun on tiedettävä ennen inuliinin ottamista?

Potilaiden, jotka kärsivät ärtyvän suolen oireyhtymästä, vatsan turvotuksesta, vaihtoehtoisista alvuista ja muista patologioista, jotka johtuvat kuituherkkyyden muuttumisesta, tulee käyttää inuliinia erityisen varoen, jotta vältetään oireiden paheneminen.