Artisokka: Cynara scolymus, jota kasvatetaan pääasiassa elintarviketarkoituksiin. Tämän kaksivuotisen tai monivuotisen ruohokasvin huume koostuu varsinkin ensimmäisen vuoden lehdistä.
Artisokkaa käytetään ruoansulatus-, puhdistus- ja aperitiiviyrttivalmisteissa. Lääke vaikuttaa monimutkaiselta fytokompleksilta; Ensinnäkin se sisältää flavonoideja, joilla on "aktiivisuus, joka on hyvin samanlainen kuin maito -ohdakkeen, mutta ilmeisesti vähäisempi, niin paljon", että maito -ohdake on maksalääke, kun taas artisokka kuuluu aperitiivi-, katkera- ja ruoansulatuslääkkeisiin .
Artisokan kasvikompleksissa - flavonoidifraktion lisäksi - on myös fraktio nimeltä ortofenoli, joka koostuu kofeoyylikiniinihapoista. Esimerkki on kynariini, dikaffeoyyli - kiniinihappo, koska siinä on kaksi kofeiinihappomolekyyliä, jotka on esteröity yhdellä kiniinihappomolekyylillä. Nämä molekyylit ovat osa artisokan fytokompleksia, ja niille on ominaista flavonoidien tavoin ruoansulatuskanavan toiminta; katkeran maun ansiosta ne itse asiassa stimuloivat mahalaukun ja maksan eritystä. Laktoonisten seskviterpeeniyhdisteiden katkera maku: nämä tekevät artisokan tunnetuksi eupeptiseksi lääkkeeksi. yhdessä näiden neljän aktiivisten ainesosaryhmien kanssa on myös orgaanisia happoja, kuten viini-, omena- ja sitruunahappoa, jotka stimuloivat tyypillistä mahalaukun toimintaa.
Muita artikkeleita aiheesta "Artisokka - Cynara scolymus"
- Maito -ohdake - Silybum marianum
- Farmakognosia
- Mustikka