Esimerkki ruokavalio kihtiin ja hyperurikemiaan

Lähtökohta

Seuraavat käyttöaiheet on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä niiden ole tarkoitus korvata ammattilaisten, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen HENKILÖKOHTAISEN ruokahoidon määräämiseksi ja koostumukseksi.

Hyperurikemia ja kihti

Hyperurikemia on sairaus, jolle on ominaista "muuttunut virtsahapon aineenvaihdunta", joka lisäämällä sen pitoisuutta veressä voi kerääntyä kudoksiin, mikä johtaa kihti (Oireellinen patologia geneettisellä perusteella, joka voi myös tulla erittäin vammaiseksi);

hyperurikemia määritellään tilaksi, jossa - jopa 5 päivän urikemian ruokavalion jälkeen ja ilman erityisiä lääkkeitä - virtsahappopitoisuudet plasmassa pysyvät ≥ 6,5 mg / dl naisilla ja ≥ 7,0 mg / dl naisilla. " mies (aikuiset).
Hyperurikemia johtuu puriiniemästen (nukleiinihappojen typpiyhdisteet - DNA ja RNA) liiallisesta synteesistä, joita ei käytetä ja kertyy; niiden hävittämiseksi on tarpeen muuttaa ne virtsahapoksi ja erittää se virtsaan. Valitettavasti usein erittymiskapasiteetti ei ole tarpeeksi nopea kompensoimaan sen ylituotantoa, joten esiintyy "hyperurikemiaa". Toisaalta on myös mahdollista, että munuaisissa itsessään on vika kyvyssä suodattaa virtsahappoa plasmasta, muodostaa "toisen syyn hyperurikemiaan riippumatta puriinin tuotannosta. Hyperurikemia voi siis johtua sekä puriinien ylituotannosta että virtsahapon hävittämisen heikentyneestä kyvystä.
Hyperurikemia aiheuttaa kihtioireita, jotka koostuvat: uraattikertymistä eri paikoissa, niveltulehduksen kaltaisesta niveltulehduksesta, joka johtuu uraattikertymistä, kihti-nefropatiasta.

Ruokavalio hyperurikemiaa ja kihtiä varten

Hyperurikemian ruokavalio on ruokavalio, jonka tarkoituksena on vähentää veren virtsahappopitoisuutta; kaikilla hyperurikemian ruokavalioilla on 4 perusominaisuutta:

1. Se hajottaa puriinien saannin
2. Lisää merkittävästi vedenottoa
3. Poista kaikki etyylialkoholin lähteet
4. Nostaa tai ylläpitää normaalia painoa ja taistelee liikalihavuutta vastaan.

Eniten puriineja sisältävät elintarvikkeet ovat: sardellit tai sardellit, sardiinit, makeat leivät, maksa, munuaiset, aivot, lihauute, riista.
Seuraavat ne, joilla on keskipuriinipitoisuus: liha, siipikarja, kala, äyriäiset, suolattu liha ja makkarat yleensä; herneet, pavut, linssit, parsa, pinaatti, kukkakaali, sienet.
Loppuun niillä, joilla on vähän puriineja: maito, munat, juustot, vihannekset (paitsi edellä luetellut), hedelmät, pasta ja muut viljat (lukuun ottamatta vehnänalkioita ja täysjyvätuotteita).
Ottaen huomioon, että runsaasti glukoosia ja sen polymeerejä sisältävä ruokavalio suosii virtsahapon erittymistä, kun taas ruokavalio, joka sisältää runsaasti fruktoosia ja rasvoja, helpottaa sen säilyttämistä. Kuten monissa muissa aineenvaihduntasairauksissa, myös hyperurikemiassa on osoitettu, että biokemialliset parametrit hyötyvät enemmän ylipainon / lihavuuden vähentämisestä kuin ravinnon puriinien vähenemisestä. HUOM. ravintokuitu.

Hyödyllisiä lisäravinteita

Hyperurikemiaa ja kihtiä vastaan ​​ei ole olemassa hyödyllisiä lisäravinteita; usein nämä ovat kuitenkin häiriöitä, jotka liittyvät geneettiseen taipumukseen, joka edellyttää lääkärin antamien erityisten lääkkeiden, kuten allopurinolin, probenesidin ja sulfinpyratsonin, käyttöä jatkuvaan hoitoon, kun taas akuutit olosuhteet, kolkisiini ja tulehduskipulääkkeet voivat olla hyödyllisiä.

Esimerkki

• Lihava eläkeläinen, metsästäjä ja kalastaja; juo 500 ml viiniä päivässä.

Seksi M. Ikä 64 Korkeus cm 178 Ranteen ympärysmitta cm 17,5 Perustuslaki Normaali Korkeus / ranne 10,2 Morfologinen tyyppi Normolineo Paino (kg 95 Painoindeksi 30,0 Arviointi Liikalihava Fysiologinen painoindeksi toivottava 21,7 Toivottu fysiologinen paino kg 68,8 Perusaineenvaihdunta kcal 1518,7 Fyysisen aktiivisuuden tasokerroin Kevyt, ei ylimääräistä Energiankulutus kcal 2126,2 Ruokavalio NORMOCALORICA * 2110 Kcal * Lipidit 25% 372,5 kcal 61,4 g Proteiinit 0,8 g / kg * fysiolia. 220,2 kcal 147,6 g Hiilihydraatit 60,2% 897,3 kcal 284,6 g Aamiainen 15% 224 kcal Välipala 10% 149 kcal Lounas 35% 521 kcal Välipala 10% 149 kcal Illallinen 30% 447 kcal

Esimerkki kihti -ruokavaliosta - päivä 1

Juo vähintään 1,0-1,5 litraa vettä päivässä Aamiainen, noin 15% kcal TOT Vähärasvainen maito, 2% kokonaismäärästä 200 ml, 100,0 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal hunaja 20 g, 60,8 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT Mansikat 200 g, 64,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Lounas, noin 35% kcal TOT Pasta tomaattikastikkeella Manna -pasta 70 g, 249,2 kcal Tomaattikastike 100 g, 24,0 kcal Parmesaania 10 g, 39,2 kcal Lehtisalaatti 100 g, 18,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT Hapanpunaiset kirsikat 200 g, 100,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Illallinen, noin 30% kcal TOT Härkä-silmän munat Kananmunat 100 g, 143,0 kcal Fenkoli 200 g, 62,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal

Esimerkki kihti -ruokavaliosta - päivä 2

Juo vähintään 1,0-1,5 litraa vettä päivässä Aamiainen, noin 15% kcal TOT Vähärasvainen maito, 2% kokonaismäärästä 200 ml, 100,0 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Jam, yleinen 20 g, 55,6 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT ½ omena kuorineen 150 g, 52,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Lounas, noin 35% kcal TOT Risotto kesäkurpitsaa Lyhytjyväinen valkoinen riisi 70 g, 250,6 kcal Kesäkurpitsa 100 g, 16,0 kcal Parmesaania 10 g, 39,2 kcal Retiisi 100 g, 23,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT ½ omena kuorineen 150 g, 52,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Illallinen, noin 30% kcal TOT Ricotta Lehmän ricotta, osittain rasvattomasta maidosta 100 g, 207,0 kcal Munakoiso 200 g, 48,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal

Esimerkki kihti -ruokavaliosta - päivä 3

Juo vähintään 1,0-1,5 litraa vettä päivässä Aamiainen, noin 15% kcal TOT Vähärasvainen maito, 2% kokonaismäärästä 200 ml, 100,0 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Tiivistetty maito, makeutettu 20 g, 65,4 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT ½ oranssi 200 g, 63,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Lounas, noin 35% kcal TOT Ohrasalaattia munakoisolla Ohraryynit 70 g, 246,4 kcal Munakoiso 100 g, 24,0 kcal Parmesaania 10 g, 39,2 kcal Raketti 100 g, 25,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT ½ oranssi 200 g, 63,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Illallinen, noin 30% kcal TOT Turska valkoisena Atlantin turskan fileet 150 g, 123,0 kcal Chard 300 g, 57,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 15 g, 135,0 kcal

Esimerkki kihti -ruokavaliosta - päivä 4

Juo vähintään 1,0-1,5 litraa vettä päivässä Aamiainen, noin 15% kcal TOT Vähärasvainen maito, 2% kokonaismäärästä 200 ml, 100,0 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Hunaja 20 g, 60,8 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT Mansikat 200 g, 64,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Lounas, noin 35% kcal TOT Pasta paprikoilla Manna -pasta 70 g, 249,2 kcal Keltaisia ​​paprikoita 100 g, 22,0 kcal Parmesaania 10 g, 39,2 kcal Lehtisalaatti 100 g, 18,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT Hapanpunaiset kirsikat 200 g, 100,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Illallinen, noin 30% kcal TOT Munanvalkoinen munakas Kananmunan valkuaiset 150 g, 72,0 kcal Perunat 200 g, 154,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal

Esimerkki kihti -ruokavaliosta - päivä 5

Juo vähintään 1,0-1,5 litraa vettä päivässä Aamiainen, noin 15% kcal TOT Vähärasvainen maito, 2% kokonaismäärästä 200 ml, 100,0 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Jam, yleinen 20 g, 55,6 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT ½ omena kuorineen 150 g, 52,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Lounas, noin 35% kcal TOT Porkkana risotto Lyhytjyväinen valkoinen riisi 70 g, 250,6 kcal Porkkanat 100 g, 41,0 kcal Parmesaania 10 g, 39,2 kcal Retiisi 100 g, 23,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT ½ omena kuorineen 150 g, 52,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Illallinen, noin 30% kcal TOT Raejuusto Vähärasvainen raejuusto 150 g, 129,0 kcal Munakoiso 200 g, 48,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal

Esimerkki kihti -ruokavaliosta - päivä 6

Juo vähintään 1,0-1,5 litraa vettä päivässä Aamiainen, noin 15% kcal TOT Vähärasvainen maito, 2% kokonaismäärästä 200 ml, 100,0 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Tiivistetty maito, makeutettu 20 g, 65,4 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT ½ oranssi 200 g, 63,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Lounas, noin 35% kcal TOT Ohrasalaattia kesäkurpitsan kanssa Ohraryynit 70 g, 246,4 kcal Kesäkurpitsa 100 g, 16,0 kcal Parmesaania 10 g, 39,2 kcal Raketti 100 g, 25,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT ½ oranssi 200 g, 63,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Illallinen, noin 30% kcal TOT Paistettua meribassia Meribassofileet 150 g, 145,0 kcal Sikuri 300 g, 57,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 15 g, 135,0 kcal

Esimerkki kihti -ruokavaliosta - päivä 7

Juo vähintään 1,0-1,5 litraa vettä päivässä Aamiainen, noin 15% kcal TOT Vähärasvainen maito, 2% kokonaismäärästä 200 ml, 100,0 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Hunaja 20 g, 60,8 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT Mansikat 200 g, 64,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Lounas, noin 35% kcal TOT Pasta tomaattikastikkeella Manna -pasta 70 g, 249,2 kcal Tomaattikastike 100 g, 24,0 kcal Parmesaania 10 g, 39,2 kcal Lehtisalaatti 100 g, 18,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal Välipala, noin 10% kcal TOT Hapanpunaiset kirsikat 200 g, 100,0 kcal Kevyt jogurtti 125 g, 70,0 kcal Illallinen, noin 30% kcal TOT Turkki paillard Kalkkunanrinta 150 g, 166,5 kcal Fenkoli 200 g, 62,0 kcal Italialaista leipää 50 g, 135,5 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 10 g, 90,0 kcal