Katso video
- Katso video youtubesta
Johdanto
Seuraava artikkeli keskittyy Kalifornian yliopiston gerontologian osaston johtajan professori Valter Longon hankkeeseen.
Tämän ruokavalion väitettyjen hyötyjen laaja painotus tiedotusvälineissä ei löydä riittävää tieteellistä vahvistusta (katso luku "negatiiviset ja kriittiset näkökohdat").
Ravitsemus ja pitkäikäisyys
Moderni lääketiede on lähes kahden vuosisadan ajan etsinyt korrelaatiota ravitsemuksen sekä terveyden ja elinajanodotteen kasvun välillä.
Ancel Keysin (Välimeren ruokavalio) tunnetun Välimeren ruokavaliota koskevan tutkimuksen (eri tutkijat jatkavat) lisäksi on monia todisteita elintarvikkeiden hyödyllisistä vaikutuksista.
Yleensä yli sadan vuoden ikäiset Italialaiset he noudattavat pastaa, palkokasveja, vihanneksia, hedelmiä ja ekstra -neitsytoliiviöljyä.
Maailman vanhin henkilö (tiedot päivitetty lokakuuhun 2016) on Emma Morano, 116, italialainen Verbaniasta (kaupunki Maggiore -järven rannalla). Nainen kuluttaa pääasiassa pastaa, riisiä, mannasuurimoa ja vihanneskeittoja.
Kuitenkin juuri Okinawan saarella (Japanin eteläpuolella) on absoluuttinen ennätys ultrasadan vuoden asukkaiden määrästä täydellisessä kunnossa. Tonnikala) ja hyvin vähän lihaa. Tämä japanilainen saari on kalorien maltillinen; tältä osin kuuluisa paikallinen sanonta ehdottaa syömään noin 80% tarpeellisesta ruoasta.
Toisaalta ennen professori Longoa useat tutkijat ovat saaneet tärkeitä tuloksia laboratoriomarsien pitkäikäisyyden pidentämisessä omaksumalla kalorien rajoittamisen periaatteen; myöhäinen professori Veronesi ja Milanon Euroopan syöpäinstituutti ehdottavat osittaista paastoa ja kalorien rajoittaminen "ikääntymisen vastaisen ruokavalion" pilareina.
