E128 - PUNAINEN 2G (C.C.I 18050)
2G punainen on synteettinen punainen väriaine, joka on tällä hetkellä kielletty Euroopassa (28.7.2007 alkaen).
Euroopan komissio keskeytti väriaineen E 128 käytön 26. heinäkuuta 2007 annetulla asetuksella 884. Toimenpide tuli voimaan välittömästi eli 27. heinäkuuta.
Vielä muutama päivä sitten tämän väriaineen käyttö oli sallittua hampurilaisten lihavalmisteissa, teknisemmin teknisissä aamiaismakkarassa, jossa oli muroja, ja lihaa hampurilaisissa, joissa oli viljaa.
EFSA (Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen) kuitenkin tutkiessaan väriä E 128 punainen 2 G muutama vuosi sitten havaitsi, että tämä aine metaboloituu aniliiniksi, syöpää aiheuttavaksi yhdisteeksi, jolle ei voida sulkea pois genotoksista mekanismia. että olisi järkevää pitää kyseistä väriainetta turvallisuusnäkökohtana.
Sanotaan kuitenkin myös, että jos aniliinin karsinogeenista vaikutusta voitaisiin selventää edelleen ja jos osoitettaisiin, että tämä vaikutus ilmenee vain tietystä määrästä alkaen ja / tai että se ei koske ihmistä, E: n "käyttö" 128 punainen 2 G elintarvikelisäaineena voidaan arvioida uudelleen.
ADI -ANNOS: 0,1 mg painokiloa kohden.
.jpg)
