Lihapullat, riisi, vihannekset, kala ... Rakastan lihapullia kaikissa muodoissaan, koska voit keksiä tuhat yhdistelmää. Tänään ehdotan niitä sinulle cous cousin kanssa: löydä idea!
Lisätietoja: Haudutettu mustekala herneilläReseptin henkilökortti
- 150,1 Kcal Kaloreita annosta kohti
-
Ainesosat
- 150 gr esivalmistettua couscousia
- 280 ml vettä
- 5 gr suolaa
- 1 tl oreganoa
- 1 tl oreganoa
- 40 gr munanvalkuaista
- 50 gr tuoretta ricotta
- 50 gr tuoretta ricotta
- 80 gr tonnikalaa valutetussa öljyssä
- 20 gr raketteja
- 200 gr tomaattipyrettä
- 200 gr tomaattipyrettä
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- basilikaa maun mukaan
- 30-50 g korppujauhoja
Tarvittavat materiaalit
- Vuoka
- Vaaka painaa ruokaa
- Pannu kannella
- Puulusikka
- Leivonnaiset tai leikkuulauta
- Kulhot
Valmistautuminen
- Valmista ensin kuskus: tässä reseptissä käytimme esikypsennettyä kuskusta, joten valmistus on nopeaa. Kiehauta vesi: kun se kiehuu, kaada vesi suoraan kulhoon, joka sisältää kuskusin, ja anna sen levätä 5 minuuttia, kunnes kuskus on imenyt kaiken veden.
- Valmista sillä välin mukana oleva kastike. Kaada sose kattilaan, mausta kuivatulla oreganolla ja keitä hieman extra virgin oliiviöljyä noin kymmenen minuuttia, välillä sekoittaen.
- Kuori kuskus, lisää suola yhdessä tonnikalan, hienonnetun raketin ja tuoreen basilikan kanssa. Maun mukaan mausta oreganolla. Sekoita tuoreen ricottan ja munanvalkuaisen kanssa. Jos seos on liian pehmeää, lisää joukkoon korppujauhoja.
