Tänään herkkua kaikille! Aion tarjota sinulle herkullisen ja tuoksuvan jälkiruoan, joka on tarkoitettu myös (mutta ei vain) gluteeni -intoleranssille! Tällä reseptillä haluan näyttää teille, että on mahdollista valmistaa erinomaisia jälkiruokia, jopa jättämättä sivuun vehnäjauhoja. Älä usko sitä? Älä siis missaa tätä reseptiä!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 247 KCal kaloreita annosta kohden
-
Huomaa
Tämän reseptin valmistamiseen käytimme tiettyä gluteenittomien jauhojen sekoitusta. Ne, jotka eivät löydä tätä seosta, voivat kuitenkin sekoittaa erilaisia tärkkelyksiä (esim. Tärkkelys, maissitärkkelys, riisijauho).- Siivilöi kulhossa gluteeniton jauhoseos ja lisää sokeri, vanilja ja seulottu leivinjauhe.
- Pehmennä voi mikrossa ja lisää se jauhojen keskelle. Lisää sitten munankeltuaiset ja maito, sekoita varovasti käsin. Koska se on kuitenkin murotaikina, taikinan vaivaamista ei suositella liian pitkään.
- Kääri taikina kelmuun ja anna levätä 30 minuuttia.
- Voitele sillä välin rasva ja jauhot (gluteenittomalla jauholla) torttumuotti, jonka halkaisija on 28 cm.
- Irrota kalvo taikinasta ja kauli se taikinalla 5-6 mm paksuiseksi.
- Vuoraa muotti taikinan kanssa.
Huomio!
Gluteeniton pasta on melko hauras ja taipuu rikkoutumaan. Tästä syystä on suositeltavaa levittää taikina tarvittaessa leivinpaperiarkille helpottaakseen sen muotoa muotissa.- Täytä torttu aprikoosihillolla.
- Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Koristele torttu omenaviipaleilla.
- Voitele omenat sulatetulla voilla ja ripottele sokerilla.
- Jos sinulla on murotaikinaa jäljellä, voit kaunistaa kakun pinnan leivonnaiskoristeilla.
- Paista gluteenitonta torttua kuumassa, esilämmitetyssä uunissa 160 ° C: ssa 45 minuuttia.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Aterian lopettaminen ahneella makealla on aina ilo: tämä gluteeniton torttu ilahduttaa paitsi keliaaleja, myös kaikkia ruokailijoita, koska maku ja koostumus voittaa jokaisen sydämen!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Gluteeniton torttu, jossa on omenoita ja hilloa, on keliakialle sopiva ruoka. Se sisältää pääasiassa sekä yksinkertaisia että monimutkaisia hiilihydraatteja. Toisaalta proteiinipitoisuus on vähäinen ja energiarasvojen määrä on melko rajallinen (joskin lähinnä kuitua, jota ei ole runsaasti, ja kolesterolia, joka on keskikokoinen. Tämä jälkiruoka voidaan yhdistää vähäkaloriseen ruokavalioon, mutta kohtuullisina annoksina; se ei hyödytä paljon aineenvaihduntasairauksien ravitsemusta. Keskimääräinen annos on n. 30-60 g (75-150 kcal).
