Jos olitte vakuuttuneita siitä, että kuuma suklaa oli vuoden kylmimpien kuukausien ainutlaatuinen herkku, haluaisin vakuuttaa teille, että näin ei ole. Itse asiassa tänään valmistamme yhdessä hienon kylmän suklaan, jota nautitaan iltapäivän jälkiruoka tai vielä parempaa nauttia aamiaisesta.Ja kesän kuumuutta vastaan ehdotan mintun tuoksuvaa kylmää suklaata voimakkaan balsamimaisen jännityksen aikaansaamiseksi!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 140 kcal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 150 ml vettä
- 50 g sokeria
- 150 g tummaa suklaata
- 350 ml maitoa
- 1 nippu minttua
Tarvittavat materiaalit
- Vuoka
- Pieni säiliö siirappia varten
- Puiset kauhat
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Ruoska
Valmistautuminen
- Valmista siirappi: kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja minttu ja kiehauta. Sammuta lämpö ja kaada siirappi pieneen kulhoon. Anna sen jäähtyä.
Miksi valmistaa siirappi?
Siirappi on tärkeää antaa suklaalle "runko" ja rakenne: tässä tapauksessa siirappia voidaan pitää eräänlaisena sakeuttamisaineena.- Leikkaa suklaa (suositellaan erityisen tummaa tyyppiä) pieniksi paloiksi.
- Kuumenna maito kiehuvaksi ja sulata siinä hienonnettu suklaa ja jatka sekoittamista, jotta seos ei tartu astiaan.
- Lisää siirappi ja anna sen jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa.
- Tarjoile kylmää suklaata ja koristele haluamallasi tavalla muutamalla mintunlehdellä.
Oikea ajatus
Halukkaat voivat myös lisätä pieniä paloja jäätä eräänlaisen suklaagrenadiinin valmistamiseksi.
Silti ne, jotka eivät pidä mintusta, voivat korvata sen appelsiininkuorella.Alicen kommentti - PersonalCooker
Tämä mintun tuoksuva kylmä suklaa kupissa on todellinen hymni kesälle: juuri sitä, mitä minun pitää piristää. Ihanteellinen siemailulle aamulla aloittaaksesi päivän sprintillä ja karkeudella! Makeahammas voi maistella sitä lohkolla kermavaahtoa, mutta varo kaloreita !!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Mint Cold Chocolate in a Cup on ei liian kalorinen lusikka -jälkiruoka, mutta runsaasti sakkaroosia. Terveet koehenkilöt voivat syödä sitä turvallisesti, kun taas lihavien ja diabeetikoiden tulisi välttää sitä tai syödä sitä satunnaisesti aterioiden yhteydessä. Keskimääräinen annos kylmää mintun suklaata kupissa on noin 150 g (210 kcal).
