En halua kiirehtiä sinua, mutta tiedätkö, että joulu kutsuu meitä nyt? Puu on melkein valmis, vain muutamia koristeita puuttuu: ja tänä vuonna päätin tehdä siitä vieläkin kauniimman vaihtoehtoisilla koristeilla ja syötäväksi! Entä klassisten pallojen sijasta käytämme käsillämme tehtyjä evästeitä? Otetaan idea selvää!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
-
Ainesosat
Kekseille
- 150 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
- 1 ripaus leivinjauhetta
- Raastamaton sitruunan kuori
- 1 tl inkiväärijauhetta
- 1 tl kanelia
- 60 g (1 väliaine) munaa
- 40 g jauhettua sokeria
- 50 g voita
- 40 g hunajaa
- 100 g spelttijauhoa
Koristeluun (valinnainen)
- 40 g munanvalkuaista
- 1 rkl värillisiä sokeroituja manteleita, praliineja tai suklaarasioita
- Q.b. jauhemaista sokeria
Tarvittavat materiaalit
- Joulun stensiilit
- Vaaka painaa ruokaa
- Seula
- Leivinpaperi
- Uunipelti
- Kaulin
- Satiininauhat
Valmistautuminen
- Siivilöi kulhossa valkoiset jauhot spelttijauhon, tomusokerin ja ripaus leivinjauhetta. Mausta valitsemallasi mausteella, kuten sitruunankuori, kaneli ja inkivääri.
- Lisää muna, pehmennetty voi ja hunaja: käsittele taikinaa, kunnes saat taikinaan tyypillisen sakeuden.
- Kääri taikina kelmuun ja anna levätä puoli tuntia.
- Ota taikina ja kauli se taikinasta ohueksi paksuudeksi.
- Tee yksi tai useampi tähti, joulukuusi tai pallo muotoinen muoto ja tee paljon evästeitä vaivaamalla leikkaukset uudelleen saadaksesi lisää makeisia.
- Tee jokaisen keksin keskelle pieni reikä oljen tai pienen keksileikkurin avulla.Sijoita hunaja- ja maustekeksit vähitellen leivinpaperilla vuoratulle lautaselle.
Miksi lävistää evästeet?
Keskireikää käytetään nauhan kulkemiseen: vain tällä tavalla keksejä voidaan ripustaa puulle myöhemmin.- Voitele puolet kekseistä kevyesti vatkatulla munanvalkuaisella ja ripottele ne halutessasi praliineilla tai sokeriruiskulla.
- Laita keksit uuniin ja paista niitä 10-12 minuuttia 160 ° C: ssa. Anna jäähtyä kokonaan.
- Valmista kuorrutus päällystämättömien keksien koristeluun.Sekoita tomusokeri muutamaan tippaan vettä ja lisää muutama tippa väriainetta halutessasi. Laita kuorrute paperi- tai muovikruunuun ja koristele evästeet haluamallasi tavalla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää yksinkertaisia ruoka -aineita.
- Laita satiininauha jokaiseen keksiin. Ripusta herkut joulukuusi.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Nyt meidän on vain koristettava joulukuusi näillä tuoksuvilla evästeillä: lapsenlapsillani on hauskaa koristella se näillä makeisilla (olettaen, että he eivät syö niitä odotettua aikaisemmin)! todella kilttiä!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
HUOMIO! Joidenkin ravintoarvojen puuttumisen vuoksi ei ollut mahdollista toimittaa käännöstä elintarvikkeen kemiallisista ainesosista.
Hunajakeksit ovat elintarvikkeita, jotka kuuluvat makeisten ryhmään. Niillä on melko merkittävä kalorien saanti, joka saadaan ennen kaikkea hiilihydraateista, joita seuraa lipidit ja lopulta proteiinit.
Hiilihydraatit ovat pääasiassa monimutkaisia, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja keskipitkän ja korkean biologisen arvon proteiineja.
Kolesteroli on tärkeää ja kuituja on runsaasti.
Hunajakeksit eivät sovellu ylipainoisten ja / tai aineenvaihduntasairauksien, erityisesti hyperglykemian ja hypertriglyseridemian, ruokavalioon.
Niitä ei suositella keliakian ja laktoosi -intoleranssin sattuessa.
Ne eivät ole ristiriidassa lakto-ovo-kasvisfilosofian kanssa, vaikka ne eivät sovellu vegaanille.
