Vaikka vesipitoisen natriumin saannilla on vähän tai ei lainkaan tekemistä kehon estetiikan kanssa - jopa naisilla, jotka näyttävät olevan enemmän huolissaan siitä - toisaalta sillä voi olla suurempi merkitys urheilijan terveydelle.
jaetaan tavallisesti julkisen verkon kautta. C "ei juurikaan liity artikkelin kohteeseen, mutta on silti hyvä toistaa se;Oletuksen jälkeen mennään yksityiskohtiin.
riittää ylläpitämään nesteytyksen tilaa. Meidän on kuitenkin muistettava "kuunnella sitä" - ilmeisesti ilmeistä, mutta käytännössä erittäin hyödyllistä pohdintaa. Siksi monilla on hyvä tapa kantaa vesipullo mukanaan siemaillakseen ajoittain janoista riippumatta.
On kuitenkin osoitettu, että tämä "hälytys" -signaali pyrkii vähentymään iän myötä, minkä vuoksi 64 vuoden iän jälkeen on suositeltavaa kiinnittää enemmän huomiota nautittujen nesteiden määrään - kuivumisen estämiseksi.
Tästä näkökulmasta fyysisellä aktiivisuudella itsessään on positiivinen vaikutus. Ensi silmäyksellä tämä lausunto näyttäisi olevan "ristiriidassa" täydellisesti rasituksen aiheuttaman hikoilun periaatteen, ilmanvaihdon kostutuksen ja kataboliittien (erityisesti typpi- ja ketoniryhmien) erittymisen kanssa. ; kaikki keinot veden poistamiseksi.
Todellisuudessa moottoriharjoittelun harjoittaminen näyttää parantavan herkkyyttä / tehokkuutta fysiologisille ärsykkeille sekä ruokahaluun, suolen evakuointiin, unen ja herätyksen jaksoon jne. Kaiken kaikkiaan se vaatii kuitenkin suurempia määriä nesteitä.
On myös lukuisia epämiellyttäviä olosuhteita, yksilöllisiä taipumuksia ja sairauksia, jotka vaikuttavat suuresti veden ja mineraalien tarpeeseen. Nämä vaihtelevat vähemmän vakavista, kuten kyvystä litiaasiin (sekä munuaisten että sapen) ja ummetukseen, munuaisten vajaatoimintaan ja turvotukseen (myös lääkehoitoihin). Nämä tapaukset jätetään kokonaan pois siitä, mistä keskustelemme myöhemmin.
Huomautus: on myös olosuhteita, joissa suositellaan veden saannin lisäämistä vaaditun tason yli, kuten yritystä nopeuttaa farmakologisten tai myrkyllisten aineiden erittymistä.
Mutta kuinka paljon keskimääräisen ihmisen pitäisi juoda? Oletetaan, että istuva aikuinen, mies tai nainen, voi olla tyytyväinen noin 1 ml: aan vettä jokaista 1 kcal: ta kohti, joka on otettu normokalorilla.
Mutta ole varovainen, ei ole niin, että vaatimus kasvaa tai vähenee lisätyn ravitsemuksellisen kalorimäärän mukaan - vaikka vesi olisi todella välttämätöntä yleiselle homeostaasille, siis myös solujen energiaprosesseille. Suhde 1/1 on yksinkertainen arviointimenetelmä, kätevä ja käytännöllinen, jos se on suunnattu yleisölle.
Lisäksi juomien lisäksi myös ruoka ei tyydytä vesihuoltoa. Esimerkiksi noin 2000 kcal: n tasapainoinen ruokavalio, jossa on riittävästi kaikkia elintarvikkeita - mukaan lukien hedelmät ja vihannekset, maito ja jogurtti - tarjoaa noin 1,2-1,3 litraa (L) vettä.
Suhteen 1/1 mukaan veden tarve olisi 200 ml tai 2 l. Eron mukaan vain 700-800 ml täyttäisi tarpeen.
Koska lasillinen vettä antaa enemmän tai vähemmän 200 ml, tavoitteen saavuttaminen onnistuu helposti juomalla yksi ateriaa (välipalat mukaan lukien).
Urheilijoiden tapaus
Urheilijoille kysymys muuttuu kuitenkin paljon. Koska on hyvin heterogeeninen muuttuja, ei vain harjoittelukuorman, vaan myös yksilöllisyyden kannalta, ei ole mahdollista standardoida arvioita tarpeesta sovellettavalla tavalla. On olemassa empiirisiä kaavoja, jotka kuitenkin kentällä jättävät löytämänsä ajan .
Käytännöllisin menetelmä on edelleen "vesitasapaino", eli punnitseminen ennen harjoittelua ja harjoituksen jälkeen, vähennyslaskun tekeminen ja istunnossa menetettyjen nesteiden ja mineraalien määrän erottaminen. Tämä testi on toistettava kaikissa ilmasto- ja harjoitteluvaihteluissa; jopa kehon koostumuksen muutos, erityisesti vakavasta ylipainoisesta normaalipainoon, muuttaa tätä reaktiota.
(43%) - joka toimii reservinä - sidekudoksessa ja rustossa.Natriumin toiminnot ovat erilaisia ja erittäin tärkeitä:
- Se säätelee plasman ja solunulkoisen nesteen osmolaarisuutta: jos sitä on liikaa, se imee osmoosin vuoksi huomattavia määriä vettä aiheuttaen turvotusta ja kohonnutta verenpainetta (johtuen veren tilavuuden lisääntymisestä); päinvastoin, jos natriumvaje on läsnä, veren ja interstitiaalisen nesteen määrä vähenee;
- Se muodostaa sähkökemiallisia kaltevuuksia solukalvon tasolla, jotka ovat erittäin tärkeitä hermoimpulssin siirtämiselle, lihasten supistumiselle ja solujen vaihdolle (ravinteet, ionit, vesi jne.);
- Se säätelee happo / emäs -tasapainoa.
Olettaen, että kulutamme vahvaa natriumvettä keskimääräisen istuvan aikuisen päivittäisen kokonaisannoksen saamiseksi (noin 2,05 grammaa päivässä [g / päivä]), meidän pitäisi juoda noin 20,5 litraa.
Jo tästä näkökulmasta voidaan päätellä, että suuri osa ravinnon natriumista tulee ruoasta.
Miten ns. Pehmeän veden kauppa on perusteltua?
Se ei yksinkertaisesti ole millään tavalla perusteltua. Tämä on puhdasta markkinointia, joka perustuu osmoottisen potentiaalin käsitteen hyödyntämiseen.
Tämän "vääristymän" perusteella ruokavalion natriumin vähentäminen "alhaisen natriumveden" valinnan ansiosta olisi mahdollista lisätä diureesia, poistaa toksiinit (kuka tietää millaista) ja lopulta torjua vedenpidätystä (joskus epäsuora käsite).
Tämä on ilmeisesti mahdollisesti harhaanjohtava viesti.
Jotta saataisiin "käsitys natriummääristä", joka säästyy juomalla vähän natriumia sisältävää vettä, riittää, että kulutamme yhden annoksen bresaolaa tai tonnikalasäilykkeitä koko strategian turhauttamiseksi.
Lisäksi terveillä ihmisillä eri kehon nesteiden natriumpitoisuuksia ja organismin kokonaismäärää säätelevät hienosti homeostaattiset mekanismit, jotka voivat jättää huomiotta hypoteettiset liialliset ionipitoisuudet ruokavaliossa.
Lisäksi olettaen, että vedenpidätystila todella vaatii, tämä olisi seurausta primaarisesta epätasapainosta, kuten hormonaalisista muutoksista, verestä ja / tai imukudoksesta, lääkehoidoista jne.
Lopussa:
Olemmeko todella varmoja siitä, että natriumpitoisuuden vähentäminen ruokavaliossa on hyödyllinen käyttäytyminen organismille?
Terveille urheilijoille ja yleensä niille, jotka hikoilevat paljon, ehdottomasti ei!
(natriumkloridi), jolla on toisinaan kielteisiä seurauksia terveydelle, kuten verenpaineen paheneminen (jos natriumherkkä) ja joitakin mahalaukun oireita - jotka liittyvät pääasiassa natriumia sisältäviin elintarvikkeisiin eikä itse natriumiin.Epäilysten välttämiseksi tarkennamme, että ruokasuolaa ei pidetä "puhtaana natriumina"; Itse asiassa natriumkloridi (NaCl) koostuu 60% kloorista (Cl).
Joka tapauksessa eurooppalaisten ja italialaisten indikaatioiden mukaan päivittäisen natriumin saannin pitäisi asettua välillä 0,6- 3,5 grammaa (g), kun taas Yhdysvaltain RDA: t osoittavat hieman alhaisempia pitoisuuksia (0,5- 2,3 g / päivä). Tämä kiintiö, joka on riittävä "normaaleissa" olosuhteissa, voidaan helposti varmistaa monipuolisella ja tasapainoisella ruokavaliolla, ilman tarvetta lisätä suolaa astioihin.
Natriumin kokonaismäärä johtuu kuitenkin seuraavista syistä: elintarvikkeiden luonnollinen pitoisuus, harkinnanvarainen käsittely.
Valinnaisella suolalla tarkoitetaan ruokailijan lisäämää suolaa (pastan vedessä, salaatissa, pääruokissa jne.).
Käsittelyhuoneissa sitä vastoin tarkoitamme sitä, joka lisättiin valmistusvaiheen aikana (myös säilöntäaineita varten). Puhumme ennen kaikkea suolavedessä (kuten palkokasveissa purkkeissa) ja öljyssä (kuten tonnikalassa ja makrillissa öljyssä) olevista säilykkeistä, erityisesti kypsytetyistä juustoista, salamista ja kuivasuolattuista persikkatuotteista (kinkku, salami, turska, bottarga, jne.), välipaloja (perunalastut, suolatut maapähkinät jne.) jne.
