Haluatko makeutta? Jos annat minulle 6 minuuttia, valmistan sinulle reseptin, jossa on kaikki koristeet, kaikki sinulle: tarvitsen 3 minuuttia taikinan valmistamiseen ja vielä 3 minuuttia sen kypsentämiseen. Tulos? 4 erittäin pehmeää ja herkullista muffinsseja. Katsotaanpa resepti yhdessä: saamme maksimaalisen tuloksen pienellä vaivalla.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 342 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
4 muffinille
- 80 g (3 rkl) valkoista jauhoa, tyyppiä 00
- 45 g tai 3 ruokalusikallista hasselpähkinäjauhoa
- 40 g (2 rkl) ruskeaa sokeria
- 3 g (1 teelusikallinen) leivinjauhetta
- 1 ripaus ruokasoodaa
- 10 g (1 kasattu tl) katkeraa kaakaota
- 4 rkl sulatettua voita tai 30 g voita
- 60 g (1 väliaine) munaa
- 50 ml (5 rkl) maitoa
Tarvittavat materiaalit
- Mikseri
- Vaaka painaa ruokaa tai lusikkaa
- Kulho
- Silikonimuffinssivuoat
- Seula
- Lusikka tai lastalla
- Mikroaaltouuni
Valmistautuminen
- Sekoita paahdettuja hasselpähkinöitä, kunnes saat tavallisen jauheen.
- Sekoita kulhossa kuivat aineet: valkoiset jauhot, hienonnetut hasselpähkinät, ruskea sokeri ja makeuttamaton kaakao. Yhdistä märät ainekset: maito, sulatettu voi ja munat. Sekoita seosta, kunnes saat paksun taikinan.
- Lisää tässä vaiheessa seulottu leivinjauhe ja ripaus ruokasoodaa.
Tiesitkö että
Ruokasooda on hyödyllinen muffinssien tekemiseen vieläkin pulleammaksi ja pörröisemmäksi.
Hasselpähkinöiden vaihtoehtona voidaan käyttää mantelijauhoa.
Vegaanisessa versiossa on suositeltavaa korvata voi kotitekoisella margariinilla, muna soijajogurtilla ja lehmänmaito millä tahansa muulla kasvilajilla.- Jaa taikina neljään silikonikuppiin varmistaen, että ne täyttävät jopa ¾ niiden korkeudesta. Kypsennä mikroaaltouunissa 800 W: n lämpötilassa 2,5-3 minuuttia. Ne, joilla ei ole mikroaaltouunia, voivat mieluummin kypsentää perinteisessä uunissa 160 °: ssa. C 15-20 minuuttia.
- Suorita hammastikku testi ennen kuin otat muffinssit uunista.
- Tarjoile muffinit muotissa ja koristele ne halutessasi Chantilly -kerman, avokadovoiteen tai ganachen kanssa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Erinomainen idea on mikroaaltouunimuffinit, jotka voivat pelastaa meidät pieneltä huomiolta, kuten unohtamasta valmistaa monimutkainen jälkiruoka ajoissa! Halutessasi voit tehdä niistä vieläkin kauniimpia ja ahneempia valkoisen suklaan ganachella! kermaa myös avokadoa!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Muffinit ovat jälkiruokaresepti.
Heillä on erittäin korkea kalorien saanti; Energia saadaan pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista Peptideillä on korkea ja keskimääräinen biologinen arvo, rasvahapoilla pääasiassa tyydyttymättömiä ja hiilihydraateilla pääasiassa komplekseja.
Kolesterolia on hyvin, samoin kuituja.
Muffinit ovat valmiste, joka ei sovi mihinkään ruokavalioon; sitä ei suositella ylipainoisille ja aineenvaihduntasairauksille, joihin kuuluvat ennen kaikkea tyypin 2 diabetes, hypertriglyseridemia ja hyperkolesterolemia. Sitä on myös vältettävä ruokavaliossa laktoosi- ja gluteeni -intoleranssin vuoksi.
Keskimäärin mikroaaltouunilla valmistettuja suklaamuffinsseja, joita käytetään pääasiassa aamiaiseksi, on noin 30-40 g (100-135 kcal)
.jpg)
