Täällä you-tube kaikki tulevat alasti (ja kaikki tulevat hulluksi)! Bacchus, mutta onko tarpeen riisuutua, jotta yleisö arvostaa sitä?
Joten tänään päätin myös riisua itseni!
[Aloitan riisua mikrofonin, takin, pitkähihaisen paidan]
Ai niin: se on parempi! Jos vielä onnistun kiinnittämään huomionne, haluaisin valmistaa teille herkullisen mansikkakakun (kalanmuotoinen, koska tänään on 1. huhtikuuta!).
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 238 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Leivonnaisia varten
- 200 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
- Raastamaton sitruunan kuori
- 1 ripaus suolaa
- 20 g (1 väliaine) munankeltuaisia
- 60 g (1 väliaine) munaa
- 40 ml maitoa
- 40 g voita
- 70 g sokeria
- 50 g maissitärkkelystä
Täytettä varten
- 100 g aprikoosihilloa
- Noin 200 g mansikoita
Tarvittavat materiaalit
- Kulho
- Vaaka painaa ruokaa
- Pastaleikkuri tai veitsi
- Leivinpelti
- Leivinpaperi
- Pöytä lusikka
- Leikkuulauta
- Läpinäkyvä kalvo
- Kaulin
- Sitruunan raastin tai rivi
Valmistautuminen
- Valmista kevyt murotaikina. Siivilöi kulhossa valkoiset jauhot ja maissitärkkelys. Lisää sokeri, ripaus suolaa ja mausta luomusitruunan kuorella.
Tiesitkö että
Maissitärkkelys tekee leivonnaisesta pehmeämmän ja pörröisemmän. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää vehnätärkkelystä tai riisitärkkelystä.
Emme käyttäneet hiivaa reseptissä: tällä tavalla leivonnaiset säilyttävät täydellisen muotonsa kypsennyksen aikana.- Lisää keskelle muna ja keltuainen. Kuumenna maito hieman ja pehmennä voi. Sekoita seos muiden aineiden kanssa ja sekoita kunnes saat pehmeän ja tahmean tahna.
- Kääri taikina kelmulle ja anna levätä puoli tuntia: tällä tavalla taikina on helpompi rullata.
- Ota leivonnaiset takaisin ja rullaa ne rullalla, kunnes saat muutaman millimetrin paksuisen arkin.Varmista, että leivinpaperi jää taikinan alle.
- Piirrä veitsen tai sauvan kärjellä kalan muoto eväillä ja kaiverta leivonnainen leivonnaispyörällä. Tee tähteillä kalan reuna ja tartu siihen puristamalla taikinaa käsilläsi. On suositeltavaa katsoa video.
- Luo pieni pastapallo ja aseta sivuun: se edustaa kalan silmää.
- Aseta leivinpaperi kalan muotoiselle lautaselle ja täytä sitten ohut kerros aprikoosihilloa.
- Aseta pasta pallo silmien korkeudelle kalan kanssa.
- Paista torttua esilämmitetyssä uunissa 160 ° C: ssa 20-25 minuuttia.
Vaihtoehtoinen idea
Vaihtoehtona hillolle on mahdollista täyttää torttu vaniljakastikkeella.
Tässä tapauksessa leivonnaiset on kypsennettävä erikseen: ruoanlaittoon on suositeltavaa peittää taikina leivinpaperilla ja kuivattuilla palkokasveilla (mikä estää leivonnaisen turpoamisen). Murokuori paistetaan uunissa 160 ° C: ssa ja annetaan jäähtyä. Tämän jälkeen leivonnaiset voidaan täyttää vaniljakastikkeella ja mansikoilla.- Samaan aikaan puhdista mansikat, pese ne kylmässä juoksevassa vedessä, kuivaa ja poista varsi. Leikkaa mansikat viipaleiksi.
- Ota torttu pois uunista ja anna jäähtyä.
- Koristele torttu mansikkaviipaleilla luodaksesi kalan "vaa'an" vaikutuksen.
- Palvella.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Kakku on valmis tarjoiltavaksi.
Mutta nyt minun on kerrottava teille koko totuus: tein teille huhtikuun kalan, ei vain tällä tortulla, vaan myös (fake) alastomuudellani. En koskaan riisuutuisi kameran edessä! Haluan ottaa yleisöni kurkusta, tai pikemminkin haluan valloittaa teidät kaikki intohimollani ruoanlaittoon! Toivottavasti pidit tästä hieman oudosta videosta!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Mansikkakakku on makea, ei liian energinen, mutta runsaasti hiilihydraatteja. Lipidit ja proteiinit eivät ole liiallisia; rasvahapot jakautuvat lähes tasan tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien kesken. Kolesterolia on runsaasti, samoin kuitua.
Mansikkakakku ei sovellu ylipainoisten ruokavalioon, tyypin 2 diabetesta ja / tai hypertriglyseridemiaa, keliakiaa ja laktoosi -intoleranssia sairastaville.
Keskimääräinen annos on noin 40 g (95 kcal).
.jpg)
