Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta

Lähtökohta

Seuraavat käyttöaiheet on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä niiden ole tarkoitus korvata ammattilaisten, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen HENKILÖKOHTAISEN ruokahoidon määräämiseksi ja koostumukseksi.

Vähäkuituinen ruokavalio - vähäjäämäinen ruokavalio

Ravintokuitu on ryhmä liukoisia tai liukenemattomia kasvipolymeerejä, jotka EIVÄT ole sulavia ihmisille.Siitä huolimatta se on erittäin tärkeä ravitsemuksellinen komponentti, koska se suorittaa:

• Lisääntynyt kylläisyys aterian jälkeen
• Suoliston peristaltiikan säätely
• Suoliston hygienian ylläpitäminen myrkyllisiltä jätteiltä ja fysiologisen bakteeriflooran ylläpito
• Rasvan ja sokerin imeytymisen modulointi / hidastaminen
• Vähentää kolesterolin imeytymistä ja sapen imeytymistä
• Vähentää insuliinin aaltoa

On tilapäisiä tai pysyviä olosuhteita, jotka edellyttävät kuidun vähentämistä ruokavaliossa, jotta muodostuu ruokavalio, jonka nimi on vähäkuituinen tai vähäjäämäinen ruokavalio. Kuten usein tapahtuu, eri kliinisten tapausten tarpeet ovat melko erilaisia ​​toisistaan, ja vaikka niitä saattaa yhdistää tarve vähentää kuitua, ne vaativat toisinaan hyvin erilaisia ​​toissijaisia ​​ominaisuuksia.
Vähäkuituista tai vähäjäämäistä ruokavaliota tulisi soveltaa seuraavissa tapauksissa:

• Ärtyvän suolen oireyhtymä (krooninen ripuli)
• Koliitti (tulehduksellinen, tarttuva, kemiallinen jne.)
• Suvaitsemattomuudet ja allergiat (akuutissa tilassa)
• Lääkkeet (antibiootit)
• Suoliston radioaktiivinen hoito
• Suoliston resektio (syöpään, Crohnin tautiin tai haavaiseen paksusuolitulehdukseen)
• Valmistelut suoliston endoskooppisiin diagnostisiin tutkimuksiin (esim. Kolonoskopia)
• jne.

Muut vähäkuituisen tai vähäjäämäisen ruokavalion varotoimet tai lisäominaisuudet voivat olla:

• Laktoosin ja laktuloosi
• Ei myrkyllisiä molekyylejä edes pieninä pitoisuuksina (polysykliset aromaattiset hiilivedyt, akroleiini, akryyliamidi jne.)
• Mausteiden puuttuminen (pippuri, chili, korianteri, kumina, kurkuma, curry jne.)
• Käytä ei -väkivaltaisia ​​kypsennysmenetelmiä, jotka eivät saavuta kovin korkeita lämpötiloja
• Sulavien ruokien valinta
• Valikoima helposti pureskeltavia, siemenettömiä ruokia

Yhteenvetona voidaan todeta, että vähäkuituinen tai vähäjäämäinen ruokavalio vähentää KAIKKI elintarvikkeet, jotka sisältävät hyviä määriä ravintokuitua (kasviksia); sen vuoksi olisi hyvä ajatus valita puhdistetut, toisin sanoen niiden kuitukomponentit. Joitakin esimerkkejä kasvisruoista, jotka sopivat vähäkuituiseen tai vähäjäämäiseen ruokavalioon, ovat:

• Puhdistetut viljat, jauhot ja valkoiset johdannaiset
• PASTE palkokasveja kasvispassi (EI smoothie)

Jos vähäjäämäistä ruokavaliota on jatkettava pitkään ...

• Kuoritut, puristetut tai sentrifugoidut hedelmät ja vihannekset
• Raa'at lehtivihannekset (annosten pienentämiseksi)
• jne.

Muita varotoimia, joita on noudatettava laadittaessa vähäkuituista tai vähäjäämäistä ruokavaliota, ovat:

• Juo paljon vettä, jotta saat käyttöön tavanomaisesti kasviperäisten elintarvikkeiden kanssa käytettävän veden osan ja optimoida ulosteen tilavuuden
• Yhdistä kuidut vähitellen, erityisesti mahdollisen ummetuksen jälkeen
• Arvioi pre- ja probioottiruoan käytön merkitys
• ÄLÄ KOSKAAN ota KUUMAA maitoa (koska osmoottinen komponentti on laktuloosi)
• jne.

HUOM: vähäkuituisen tai vähäjäämäisen ruokavalion osalta on suositeltavaa EI syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät enemmän kuin 1 g kuitua annosta kohti, ja kuulla elintarvikemerkintöjä varmistaakseen, että ainesosat tai ravintoarvot sopivat hoitoon.

Hyödyllisiä lisäravinteita vähäkuituisen tai vähäjäämäisen ruokavalion tapauksessa

Ravintolisät, jotka ovat hyödyllisiä vähäkuituisen tai vähäjäämäisen ruokavalion tapauksessa, ovat erilaisia; ensinnäkin on suositeltavaa käyttää hyvää tuotetta, joka sisältää kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti kaliumia, magnesiumia, vit. C, vit. K- ja B-karoteeni, jotka ovat puutteellisia ruokavaliossa, jossa ei ole tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Toisaalta annosta ei voida määrittää, koska se riippuu olennaisesti yksilöllisistä tarpeista, ruokavalion koostumuksesta ja ajasta, jonka ajan sitä jatketaan.
Toiseksi, jos mahdollista, on mahdollista integroida probioottien kanssa suoliston bakteeriflooran eheyden säilyttämiseksi. Kun ruokavalio on vähäinen, paksusuolen bakteerit muuttavat koostumustaan ​​ja suosivat mätänevien kantojen kehittymistä "hyvien" vahingoksi "."; tässä tapauksessa on suositeltavaa ottaa vähintään miljardi mikro-organismia päivässä (lue tietyn tuotteen etiketti) tiukasti tyhjään vatsaan ja yhteensä noin 3-4 viikon ajan.

Esimerkki

• Lapsi, jolla on usein ripulia, todennäköisesti tarttuu Norovirus; yleensä hän soutaa 3 kertaa viikossa.
  

Seksi Uros Ikä 11 Korkeus cm 145 Prosentiili 50-75 prosenttipiste Paino (kg 40 Prosentiilipaino 50-75 prosenttipiste Normaalisuuden prosenttipiste 25/75 prosenttipiste Perusaineenvaihdunta Kcal (Schofieldin yhtälö = 1361,2 Fyysisen aktiivisuuden tasokerroin Vuodevaatteet, kevyt, ei Aus. 1.41 Energiankulutus kcal 1919,3 Ruokavalio NORMOCALORICA 1919 kcal Lipidit 30% 575,8 kcal 64 g Proteiinit 1,5 g / kg 240 kcal 60 g Hiilihydraatit 57,5% 1103,5 kcal 294,3 g Alkoholi 0 g Aamiainen 15% 288 kcal Välipala 5% 100 kcal Lounas 40% 767 kcal Välipala 5% 100 kcal Illallinen 35% 671 kcal

Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 1

Aamiainen 15% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 250 g, 152,5 kcal Keksejä 35 g, 127,75 kcal Välipala 5% kcal TOT appelsiinimehu 200 ml, 90 kcal Lounas 40% kcal TOT Riisi öljyllä Kiiltävä valkoinen riisi 90 g, 336,4 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Keitetty kalkkunanrinta Kalkkunanrinta 100 g, 97 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 15 g, 135 kcal Välipala 5% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 125 g, 76,25 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Illallinen 35% kcal TOT Keitto liemessä Manna -pasta 30 g, 106,8 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Höyrytetty meribassofilee Meribassia, erilaisia ​​lajeja 100 g, 111 kcal Perunat (höyrytetty) 200 g, 154 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 20 g, 180 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal

Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 2

Aamiainen 15% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 250 g, 152,5 kcal Keksejä 35 g, 127,75 kcal Välipala 5% kcal TOT appelsiinimehu 200 ml, 90 kcal Lounas 40% kcal TOT Pasta tomaattikastikkeella Manna -pasta 90 g, 320,4 kcal Tomaattikastike 100 g, 24 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Keitetty kananrinta Kananrinta 100 g, 110 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 15 g, 135 kcal Välipala 5% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 125 g, 76,25 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Illallinen 35% kcal TOT Riisi liemessä Kiiltävä valkoinen riisi 30 g, 112,1 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Höyrytetty tonnikalafilee Tuore tonnikalafilee, keltaiset evät 100 g, 108 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 20 g, 180 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Banaani 150 g, 133,5 kcal

Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 3

Aamiainen 15% kcal TOT Kokonaista valkoista jogurttia 250 g, 152,5 kcal Keksejä 35 g, 127,75 kcal Välipala 5% kcal TOT appelsiinimehu 200 ml, 90 kcal Lounas 40% kcal TOT Mannasuurimot mannajauhoja 90 g, 324 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Keitetty vasikanliha Vasikan ulkofileetä 100 g, 110 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 15 g, 135 kcal Välipala 5% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 125 g, 76,25 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Illallinen 35% kcal TOT Keitto liemessä Manna -pasta 30 g, 106,8 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Turskan filee Atlantin turska tai kummeliturska 120 g, 98,4 kcal Perunat (höyrytetty) 200 g, 154 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 20 g, 180 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal

Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 4

Aamiainen 15% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 250 g, 152,5 kcal Keksejä 35 g, 127,75 kcal Välipala 5% kcal TOT appelsiinimehu 200 ml, 90 kcal Lounas 40% kcal TOT Risotto sitruunan tuoksulla Valkoinen riisi, kiillotettu 90 g, 336,4 kcal Raastettu sitruunankuori QB Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Voi 10 g, 71,7 kcal Keitetty kalkkunanrinta Kalkkunanrinta 100 g, 97 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 5 g, 45 kcal Välipala 5% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 125 g, 76,25 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Illallinen 35% kcal TOT Keitto liemessä Manna -pasta 30 g, 106,8 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Höyrytetty lampaanfilee Lahna 120 g, 108 kcal Perunat (höyrytetty) 200 g, 154 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 20 g, 180 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal

Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 5

Aamiainen 15% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 250 g, 152,5 kcal Keksejä 35 g, 127,75 kcal Välipala 5% kcal TOT appelsiinimehu 200 ml, 90 kcal Lounas 40% kcal TOT Pasta oliivien kanssa Manna -pasta 90 g, 320,4 kcal Oliivit 50 g, 117 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Keitetty kalkkunanrinta Kalkkunanrinta 100 g, 110 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 5 g, 45 kcal Välipala 5% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 125 g, 76,25 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Illallinen 35% kcal TOT Riisi liemessä Kiiltävä valkoinen riisi 30 g, 112,1 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Höyrytetty meribassofilee Meribassia, erilaisia ​​lajeja 100 g, 111 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 20 g, 180 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Banaani 150 g, 133,5 kcal

Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 6

Aamiainen 15% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 250 g, 152,5 kcal Keksejä 35 g, 127,75 kcal Välipala 5% kcal TOT appelsiinimehu 200 ml, 90 kcal Lounas 40% kcal TOT Mannasuurimot mannajauhoja 90 g, 324 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Keitetty vasikanliha Vasikan ulkofileetä 100 g, 110 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 15 g, 135 kcal Välipala 5% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 125 g, 76,25 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Illallinen 35% kcal TOT Keitto liemessä Manna -pasta 30 g, 106,8 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Höyrytetty tonnikalafilee Tuore tonnikalafilee, keltaiset evät 100 g, 108 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 20 g, 180 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Banaani 150 g, 133,5 kcal

Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 7

Aamiainen 15% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 250 g, 152,5 kcal Keksejä 35 g, 127,75 kcal Välipala 5% kcal TOT appelsiinimehu 200 ml, 90 kcal Lounas 40% kcal TOT Pavun sose (ilman nahkoja) Kypsät pavut 270 g, 315,9 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Keitetty kalkkunanrinta Kalkkunanrinta 100 g, 97 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 15 g, 135 kcal Välipala 5% kcal TOT Kokonainen valkoinen jogurtti 125 g, 76,25 kcal Korut 15 g, 63,9 kcal Illallinen 35% kcal TOT Riisi liemessä Kiiltävä valkoinen riisi 30 g, 112,1 kcal Parmesaania 5 g, 19,6 kcal Turskan filee Atlantin turska tai kummeliturska 120 g, 98,4 kcal Perunat (höyrytetty) 200 g, 154 kcal Ekstra neitsyt-oliiviöljy 20 g, 180 kcal Vehnäleipä 50 g, 133 kcal