Lähtökohta
Seuraavat käyttöaiheet on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä niiden ole tarkoitus korvata ammattilaisten, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen HENKILÖKOHTAISEN ruokahoidon määräämiseksi ja koostumukseksi.
Vähäkuituinen ruokavalio - vähäjäämäinen ruokavalio
Ravintokuitu on ryhmä liukoisia tai liukenemattomia kasvipolymeerejä, jotka EIVÄT ole sulavia ihmisille.Siitä huolimatta se on erittäin tärkeä ravitsemuksellinen komponentti, koska se suorittaa:
- Lisääntynyt kylläisyys aterian jälkeen
- Suoliston peristaltiikan säätely
- Suoliston hygienian ylläpitäminen myrkyllisiltä jätteiltä ja fysiologisen bakteeriflooran ylläpito
- Rasvan ja sokerin imeytymisen modulointi / hidastaminen
- Vähentää kolesterolin imeytymistä ja sapen imeytymistä
- Vähentää insuliinin aaltoa
On tilapäisiä tai pysyviä olosuhteita, jotka edellyttävät kuidun vähentämistä ruokavaliossa, jotta muodostuu ruokavalio, jonka nimi on vähäkuituinen tai vähäjäämäinen ruokavalio. Kuten usein tapahtuu, eri kliinisten tapausten tarpeet ovat melko erilaisia toisistaan, ja vaikka niitä saattaa yhdistää tarve vähentää kuitua, ne vaativat toisinaan hyvin erilaisia toissijaisia ominaisuuksia.
Vähäkuituista tai vähäjäämäistä ruokavaliota tulisi soveltaa seuraavissa tapauksissa:
- Ärtyvän suolen oireyhtymä (krooninen ripuli)
- Koliitti (tulehduksellinen, tarttuva, kemiallinen jne.)
- Suvaitsemattomuudet ja allergiat (akuutissa tilassa)
- Lääkkeet (antibiootit)
- Suoliston radioaktiivinen hoito
- Suoliston resektio (syöpään, Crohnin tautiin tai haavaiseen paksusuolitulehdukseen)
- Valmistelut suoliston endoskooppisiin diagnostisiin tutkimuksiin (esim. Kolonoskopia)
- jne.
Muut vähäkuituisen tai vähäjäämäisen ruokavalion varotoimet tai lisäominaisuudet voivat olla:
- Laktoosin ja laktuloosi
- Ei myrkyllisiä molekyylejä edes pieninä pitoisuuksina (polysykliset aromaattiset hiilivedyt, akroleiini, akryyliamidi jne.)
- Mausteiden puuttuminen (pippuri, chili, korianteri, kumina, kurkuma, curry jne.)
- Käytä ei -väkivaltaisia kypsennysmenetelmiä, jotka eivät saavuta kovin korkeita lämpötiloja
- Sulavien ruokien valinta
- Valikoima helposti pureskeltavia, siemenettömiä ruokia
Yhteenvetona voidaan todeta, että vähäkuituinen tai vähäjäämäinen ruokavalio vähentää KAIKKI elintarvikkeet, jotka sisältävät hyviä määriä ravintokuitua (kasviksia); sen vuoksi olisi hyvä ajatus valita puhdistetut, toisin sanoen niiden kuitukomponentit. Joitakin esimerkkejä kasvisruoista, jotka sopivat vähäkuituiseen tai vähäjäämäiseen ruokavalioon, ovat:
- Puhdistetut viljat, jauhot ja valkoiset johdannaiset
- PASTE palkokasveja kasvispassi (EI smoothie)
Jos vähäjäämäistä ruokavaliota on jatkettava pitkään ...
- Kuoritut, puristetut tai sentrifugoidut hedelmät ja vihannekset
- Raa'at lehtivihannekset (annosten pienentämiseksi)
- jne.
Muita varotoimia, joita on noudatettava laadittaessa vähäkuituista tai vähäjäämäistä ruokavaliota, ovat:
- Juo paljon vettä, jotta saat käyttöön tavanomaisesti kasviperäisten elintarvikkeiden kanssa käytettävän veden osan ja optimoida ulosteen tilavuuden
- Yhdistä kuidut vähitellen, erityisesti mahdollisen ummetuksen jälkeen
- Arvioi pre- ja probioottiruoan käytön merkitys
- ÄLÄ KOSKAAN ota KUUMAA maitoa (koska osmoottinen komponentti on laktuloosi)
- jne.
HUOM: vähäkuituisen tai vähäjäämäisen ruokavalion osalta on suositeltavaa EI syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät enemmän kuin 1 g kuitua annosta kohti, ja kuulla elintarvikemerkintöjä varmistaakseen, että ainesosat tai ravintoarvot sopivat hoitoon.
Hyödyllisiä lisäravinteita vähäkuituisen tai vähäjäämäisen ruokavalion tapauksessa
Ravintolisät, jotka ovat hyödyllisiä vähäkuituisen tai vähäjäämäisen ruokavalion tapauksessa, ovat erilaisia; ensinnäkin on suositeltavaa käyttää hyvää tuotetta, joka sisältää kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti kaliumia, magnesiumia, vit. C, vit. K- ja B-karoteeni, jotka ovat puutteellisia ruokavaliossa, jossa ei ole tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Toisaalta annosta ei voida määrittää, koska se riippuu olennaisesti yksilöllisistä tarpeista, ruokavalion koostumuksesta ja ajasta, jonka ajan sitä jatketaan.
Toiseksi, jos mahdollista, on mahdollista integroida probioottien kanssa suoliston bakteeriflooran eheyden säilyttämiseksi. Kun ruokavalio on vähäinen, paksusuolen bakteerit muuttavat koostumustaan ja suosivat mätänevien kantojen kehittymistä "hyvien" vahingoksi "."; tässä tapauksessa on suositeltavaa ottaa vähintään miljardi mikro-organismia päivässä (lue tietyn tuotteen etiketti) tiukasti tyhjään vatsaan ja yhteensä noin 3-4 viikon ajan.
Esimerkki
- Lapsi, jolla on usein ripulia, todennäköisesti tarttuu Norovirus; yleensä hän soutaa 3 kertaa viikossa.
Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 1
Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 2
Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 3
Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 4
Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 5
Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 6
Esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta - päivä 7