Oletko koskaan kurkistanut "englantilaisen aamiaisen" perinteisiin ruokalistoihin? Tänään päätin lähteä virtuaalimatkalle Englantiin ja valmistaa englantilaisen aamiaisen aikana eniten kulutettuja ruokia: Kaurapuuroa! Se on makea kaurakeitto, joka on usein rikastettu tuoreilla hedelmillä, hasselpähkinöillä tai yksinkertaisesti hillolla. Aloitetaan päivä päättäväisesti tällä ”englantilaisella aamiaisella”: katsotaan kuinka valmistetaan kaurapuuro.
Video reseptistä
Reseptin henkilökortti
- 78 KCal kaloria annosta kohden
-
Ainesosat
- 200 ml soijamaitoa
- 60 g kaurahiutaleita
- 1 rkl ruskeaa sokeria, agavesiirappia tai vaahterasiirappia
- 1 ripaus suolaa
- 1 tl kanelijauhetta
- 100 g aprikooseja
- 100 g persikoita
Tarvittavat materiaalit
- Pieni kattila
- Lusikat
- Kulho tai tarjoilulautanen
- Leikkuulauta
- Veitsi
Valmistautuminen
- Kaada soijamaito kattilaan ja makeuta maun mukaan agaavisiirappilla, vaahterasiirapilla tai ruskealla sokerilla. Lisää ripaus suolaa puuron maun parantamiseksi.
- Heti kun maito alkaa kiehua, kaada kaurahiutaleet ja sekoita.Kypsennä 6-7 minuuttia sekoittaen usein ja pitäen erittäin makea liekki.
Maukkaita vaihtoehtoja
Soijamaidon sijasta puuroa voidaan valmistaa kauramaidosta, riisimaidosta tai mantelimaidosta.
Lisäksi kaurahiutaleet voidaan korvata riisillä, ohralla, hirssillä tai speltillä: näissä tapauksissa maitoa on keitettävä pidempään, kunnes valittu vilja on kypsennetty.- Valmista sillä välin mukana tulevat hedelmät. Pese, puhdista ja leikkaa aprikoosit ja persikat pieniksi paloiksi.
- 6-7 minuutin kuluttua kaurapuuro on valmis.Lisää ripaus jauhettua kanelia ja tarjoile heti hienonnettujen hedelmien kanssa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Anna itsesi houkutella vaihtoehtoisia aamiaisia ja kokeile kaurapuuroa kaikissa sen muunnelmissa: hedelmiä, kermaa tai herkullisempia suklaapaloja! Täydellinen ruoka kohtaamaan päivän yllätykset positiivisesti ja energisesti!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Kaurapuuro ja hedelmä on aamiaisruoka, jolla on melko vähän energiaa. Kalorien esiintyvyys johtuu (monimutkaisista) hiilihydraateista, kun taas proteiineilla ja hypoideilla ei ole juurikaan merkitystä. Sen sisältämät rasvahapot ovat hyödyllisiä, kolesterolia ei ole, kun kuitu on läsnä.
Kaurapuuro ja hedelmät sopivat mihin tahansa ruokavalioon (mukaan lukien ylipaino ja aineenvaihduntasairaudet). Keskimääräinen annos on noin 350-450 g (275-350 kcal).
