Tänään on 20. lokakuuta: Olen erityisen kiintynyt tähän päivämäärään: 4 vuotta sitten, kuten tänään, valmistuin, kun tasan kaksi vuotta sitten kuvasin ensimmäisen videoreseptini (olin hyvin hämmentynyt!). Haluaisin siis juhlia yhden kaikkien aikojen yksinkertaisimpien luumukakkujen kanssa, joka on yksi suosikeistani: jogurtti -luumukakku.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 290 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 250 g jogurttia
- 140 g sokeria
- 90 ml maissiöljyä
- 200 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
- 70 g fruminaa
- 1 pussi (16 g) leivinjauhetta
- 1 vaniljatanko
- 120 g (2 keskikokoista) kananmunaa
- Koristelu: 20 g rakeistettua sokeria
Tarvittavat materiaalit
- Leivinpannu (30 cm x 10 cm x 10 cm)
- Seula
- Kulho
- Harjata
- Vaaka painaa ruokaa
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Sekoita jogurtti, munat, sokeri ja öljy kulhossa ja lisää siivilöity valkoinen jauho, vehnätärkkelys ja pussi leivinjauhetta.
- Sekoita kaikki ainekset vispilällä, kunnes saat puolipaksun kerman.
Tiesitkö että
Tämän luumukakun valmistamiseksi voit välttää punnitsemasta ainesosia huolellisesti ja käyttää jogurttipurkkia mittakuppina. Tässä tapauksessa annokset ovat: 2 kattilaa jogurttia, 3 kattilaa jauhoja, 1 kattila vehnätärkkelystä, 2 matalaa sokeria ja 1 potti siemenöljyä, johon lisätään sitten 2 munaa, pussi. hiivaa ja makua maun mukaan.- Leikkaa vaniljatanko, kaavi siemenet veitsellä ja mausta seos.
- Voitele ja jauhota leipävuoka hyvin pienellä voilla (tai öljyllä) ja ripottele ohut kerros valkoista jauhoa. Kaada seos muottiin.
- Ripottele pinnalle runsaasti sokerijyviä ja paista välittömästi esilämmitetyssä uunissa (180 ° C) 35-40 minuuttia. Ennen kuin poistat plumcakin muotista, suosittelemme hammastikku testiä varmistaaksesi, että kakku on kypsennetty täydellisesti myös sisältä.
- Poista luumukakku varovasti muotista, anna jäähtyä ja tarjoile.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Lyhyesti sanottuna, kaikki tekosyyt ovat hyviä jälkiruoan tekemiseen! Rakastan tätä luumukakkua, enkä malta odottaa, että saan syödä sen yhdessä koko henkilökuntani kanssa juhlistaakseni kaksi vuotta ensimmäisestä videoretsepistä! Ja kiitos teille kaikille, että olette seuranneet minua ja kirjoittaneet minulle. .Kokeile myös vaaleaa suklaata
Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Jogurtti Plumcake on melko energinen jälkiruoka, jonka kalorit tulevat pääasiassa hiilihydraateista ja lipideistä.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä, kolesteroli on merkityksellistä, kun taas kuiduista on puutetta.
Plumcake jogurtilla ei sovi hyvin ruokavalioon ylipainoa, diabetesta ja hyperkolesterolemiaa vastaan, se ei ole keliakian ja laktoosi -intoleranssin ruokavalio.
Jogurtti -luumukakun keskimääräinen annos on noin 30 g (90 kcal).
