Mikä on Dioxin?
Dioksiini on aine, joka on tunnettu äärimmäisestä myrkyllisyydestään ja jatkuvasta, kapillaarisesta ja kaikkialla läsnä olevasta jakautumisestaan ympäristössä.
Sen molekyylikaavassa tunnistamme kaksi bentseenirengasta, joihin on liitetty niin monta happiatomia ja jotka on konjugoitu eri asemiin kloorimolekyylien kanssa. Dioksiini on osa laajempaa kemiallisten yhdisteiden perhettä, joka liittyy läheisesti ominaisuuksiltaan ja myrkyllisyydeltään - dioksiineja ja furaaneja - joilla on samanlaisia haitallisia vaikutuksia, mutta joilla on erilainen myrkyllisyysaste.
Akuutti ja krooninen myrkytys
Yleisesti ottaen, kun puhumme pelkästään dioksiinista, tarkoitamme yleensä TCDD: tä (2,3,7,8-tetraklooridibentso-dioksiini), joka on myrkyllisin kaikista homonyymiluokkaan kuuluvista aineista ja tunnetaan myös nimellä Seveson dioksiini. viittaus katastrofiin, joka tapahtui samannimisessä kaupungissa vuonna 1976). Saman vuoden heinäkuussa rikkaruohomyrkkyjen tuotantolaitoksessa tapahtuneen onnettomuuden jälkeen vapautui valtavia määriä dioksiinia, mikä vaikutti erittäin vakavasti naapurialueiden asukkaiden terveyteen. Dioksiini on itse asiassa karsinogeeninen ja sellaisenaan, sopivina pitoisuuksina, voi aiheuttaa erilaisia syöpiä - erityisesti lymfoomia, maksa- ja rintasyöpää - kilpirauhasen sairauksia, endometrioosia, diabetesta ja immuunijärjestelmän, hematopoieettisen ja lisääntymisjärjestelmän vaurioita.
Toinen akuutin dioksiinimyrkytyksen tyypillinen ilmentymä on klorakne, samanlainen kuin nuorten akne, jota esiintyy missä tahansa kehon osassa ja missä tahansa iässä massiivisen altistuksen jälkeen.
Dioksiinin vaara vahvistui paitsi lääketieteellisten ja tieteellisten tutkimusten lisäksi myös "suoralla havainnoinnilla vaikutuksista Seveson ja Vietnamin kylien asukkaiden terveyteen" amerikkalaiset konfliktissa. 1964-1975.
Biokertyvyys
Dioksiinin vaaraa lisää pitkä ekosysteemien pysyminen; Ilmavirtojen kuljettama se haihtuvansa vuoksi putoaa alueille, jotka ovat myös hyvin kaukana alkuperästä ja saastuttavat vettä ja maata, ja siirtyy sitten eläinten rehuihin ja sieltä ihmisille.
Organismissa, koska se on rasvaliukoista, dioksiini keskittyy ja kerääntyy rasvakudokseen; "miehellä" puoliintumisaika vaihtelee 7-11 vuoden välillä (tämä aika on tarpeen "hävittää" 50% kertyneestä annos).
Biokertyvyys, maailmanlaajuinen saastuminen ja rintamaidon kautta tapahtuva eliminointi viittaavat myös mahdolliseen ja huolestuttavaan mahdollisuuteen sukupolvien välisestä vahingosta; vaara voi siksi olla konkreettinen jopa paljon pienemmillä annoksilla kuin ne, joita pidetään syöpää aiheuttavina tai muuten terveydelle vaarallisina .
Joka tapauksessa tämä on vaara, joka ei todennäköisesti ole niin vakava lyhyellä aikavälillä (varmasti pienempi kuin tiedotusvälineiden säännöllisesti esittämät hälytykset), mutta jota emme ehdottomasti saa laiminlyödä suojellaksemme tulevaisuuttamme ja lapsiamme.
Tuotanto ja saastuminen
Dioksiinista ja sen analogeista ei ole käytännön hyötyä; sellaisinaan niitä ei tuoteta tarkoituksella, vaan ne muodostuvat useiden kemiallisten reaktioiden aikana. Niitä syntyy esimerkiksi ei -toivotuina epäpuhtauksina teollisissa palamisprosesseissa klooratussa ympäristössä, kuten valimoissa, paperimassan valkaisussa, jäteöljyn polttamisessa, kotitalouksien lämmityksessä ja tieliikenteessä.
Tärkeimpiä dioksiinien tuottajia ovat jätteenpolttolaitokset, varsinkin kun ne polttavat muovijäämiä, kuten PVC: tä ja muita kloorattuja yhdisteitä. Paljon riippuu kuitenkin käytetyistä tekniikoista, ja viime vuosina dioksiinien vapautuminen polttolaitoksista on vähentynyt huomattavasti, ainakin niissä maissa, jotka ovat toteuttaneet asianmukaisia toimenpiteitä.
Tästä huolimatta ongelma palaa ajoittain hälyttäville kuluttajille ja elintarvikkeiden valvonnasta vastaavalle henkilöstölle, koska tiedotusvälineet ja Euroopan unioni ovat toteuttaneet tällä alalla tiukkoja toimenpiteitä, jotka ovat asettaneet suurimmat sallitut dioksiinipitoisuudet "ihmisten ja eläinten ravitsemus.
Elintarvikkeet, jotka ovat eniten alttiina dioksiiniriskille, ovat rasvaiset osat (erityisesti voi ja rasvaiset kalat, kuten sininen kala ja lohi), maito ja sen johdannaiset; tärkeä rooli on eläimen sijoittumisella ravintoketjuun ja sen lisääntymiselle osoitettujen alueiden saastumisasteella.
