Erilaisten rintamaidon ravintoarvot
Erilaisten rintamaidon ja lehmänmaidon keskimääräinen koostumus
(tiedot ilmoitetaan 100 grammaa kohden)
Rasvat rintamaidossa
Imetyksen ensimmäisinä päivinä rintamaidossa olevat lipidit saavuttavat pitoisuudet, jotka ovat selvästi pienempiä kuin lehmänmaito, ja laskeutuvat sitten vain hieman pienempiin arvoihin. Toisaalta näiden lipidien hyötyosuus on hyvin erilainen, koska yhden viikon kuluttua vain 60% lehmänmaidossa olevista imeytyy, kun taas 90% äidin lipideistä.
Välttämättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja on suuremmissa määrissä ihmisen maidossa. On tärkeää huomata, että rasvan pitoisuudella on taipumus kasvaa äidinmaidossa ruokinnan loppua kohden, mikä saa vauvan tuntemaan olonsa kylläiseksi. . ruokinnan lopussa laajentavat mahalaukun seinämiä liikaa ja saavat vauvat syömään enemmän kuin on tarpeen.
Rasvahappo
Hiiliatomit
Rintamaito
Lehmänmaito
Voihappo
C4
kappaleet -0,40
2.0 -4.0
Kapronihappo
C6
kappaleet -0,15
1.0 -3.8
Kapryylihappo
C8
kappaleet -0,46
0.90 -1.9
Kapriinihappo
C10
1.0 -2.0
1.2 -4.0
9-dekeenihappo
C10: 1
kappaleet -0.10
0.20 -1.9
Lauriinihappo
C12
5.5 -7.5
2.25 -5.0
Lauroleiinihappo
C12: 1
kappaleet -0.10
0.2
Myristinen happo
C14
6.2 -8.5
9.0 -16.0
Myristoleiinihappo
C14: 1
0.40 -0.60
1.1 -4.0
Palmiinihappo
C16
20.4 -25.0
14.8 -35.3
Palmitoleiinihappo
C16: 1
2.90-3.30
1.7 -5.7
Steariinihappo
C18
6.5 -8.0
9.0 -15.2
Öljyhappo
C18: 1
31.3 -37.8
20.0 -44.0
Linolihappo
C18: 2
7.0 -11.0
1.3 -3.7
Linoleenihappo
C18: 3
0.25 -0.90
0.5
Arakidonihappo
C20: 4
0.46 -0.90
0.2
Eikosapentaeenihappo
C20: 5
0.12 -0.20
-
Dodekosaheksaanihappo
C22: 6
0.30
-
Lehmän ja äidinmaidon lipidifraktion rasvahappojen prosenttiosuus (painosta)
Voihappoa on rajoitettu määrä verrattuna lehmänmaitoon, joka sisältää erityisen paljon keskipitkän ja lyhyen ketjun rasvahappoja. Tällä rasvahapolla voi kuitenkin olla ärsyttävää vaikutusta vastasyntyneen mahalaukun limakalvoon, ja siksi on tärkeää rajoitettu määrä.
Lehmänmaitoon verrattuna rintamaidossa on enemmän monityydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti öljy-, linoli-, linoleeni- ja arakindonihappoja, sekä EPA: ta ja DHA: ta, joita ei ole lehmänmaidossa.
Hiilihydraatit rintamaidossa
Laktoosia on rintamaidossa enemmän kuin lehmänmaidossa. Tämän määrällisen eron lisäksi on myös laadullinen ero, koska ihmisen maidosta löytyy ennen kaikkea a-laktoosia, kun taas lehmänmaidossa B-laktoosi on vallitseva. Tämä ero on erittäin tärkeä, koska vauvan ruoansulatusjärjestelmässä on runsaasti α-laktaasia ja siksi se pystyy sulattamaan rintamaidon paljon helpommin.
Toinen rintamaidon etu on, että se on vähemmän makeaa kuin lehmänmaito, joten se voi vaikuttaa myönteisesti vauvan tuleviin ruokailutottumuksiin.
Laktoosi on energian tuottamisen lisäksi ainoa galaktoosin lähde, sokeri, joka tarvitaan myeliinivaippojen kehittymiseen; tämä monosakkaridi säätelee myös kalsiumin ja magnesiumin imeytymistä sekä mahalaukun pH: ta.
Laktoosin lisäksi rintamaidossa on myös muita sokereita, joita edustavat oligosakkaridit, jotka edistävät tasapainoisen bakteeriflooran kehittymistä suolistossa. "organismi ja estää" taudinaiheuttajien vuorovaikutusta solureseptoreiden kanssa (sillä on anti-infektiivinen rooli).
