Isoleusiini on välttämätön aminohappo, jota esiintyy pääasiassa proteiinipitoisissa elintarvikkeissa (liha, kala, palkokasvit, munat, maitotuotteet jne.).
Ihmiskehossa sillä on keskeinen rooli proteiinisynteesissä, erityisesti lihassynteesissä.Se estää myös rakenneproteiinien katabolian ja edistää toipumista pitkäkestoisesta ponnistelusta.Isoleusiini on glukogeeninen (voidaan muuntaa glukoosiksi) ja ketogeeninen (voidaan muuntaa ketonikappaleiksi) aminohappo. Molemmat aineenvaihduntareitit ovat huonosti aktiivisia normaaleissa olosuhteissa, mutta niistä tulee arvokkaita pitkäaikaisen paaston aikana tai kun verensokeri on pulaa "pitkittyneen fyysisen aktiivisuuden vuoksi. Tästä syystä isoleusiinia markkinoidaan yhdessä kahden muun välttämättömän haarautuneen ketjun aminohapon (leusiini ja valiini) kanssa urheilijoille tarkoitetuissa tuotteissa.
Katso myös: leusiini