Β-hapetus on joukko prosesseja, jotka tapahtuvat hiilessä Β karbonyyliksi.
Ensimmäinen entsyymi prosessissa on "asyylikoentsyymi A -dehydrogenaasi joka löytyy mitokondrioiden sisäkalvosta ja jonka FAD on kofaktori, joka pelkistetään FADH2: ksi ja antaa sen pelkistävän voiman koentsyymi Q: lle (hengitysketju); Tämä entsyymi katalysoi reaktion, joka asyylikoentsyymi A: sta johtaa enoyylikoentsyymi A: n (tarkemmin sanottuna trans 2,3-enoyylikoentsyymi A) muodostumiseen, joka on tyydyttymätön a-Β-järjestelmä (alkeeni). on "enoyylikoentsyymi A -hydrataasi joka muuttaa enoyylin L-Β-hydroksiasyylikoentsyymiksi A; tämä entsyymi on ehdottomasti stereospesifinen L-Β-hydroksiasyylikoentsyymi A -isomeerille.
Seuraavaa reaktiota katalysoi L-Β-hydroksiasyylikoentsyymi A -dehydrogenaasi (NAD-riippuvainen entsyymi), joka muuttaa L-Β-hydroksiasyylikoentsyymi A: n b-ketoasyylikoentsyymi A: ksi; samaan aikaan tapahtuu NAD +: n pelkistyminen NADH: ksi.
Lopuksi yksi puuttuu asiaan tiolaasi (b-ketoasyylikoentsyymi A-tiolaasi); reaktio vaatii myös lyyttistä ainetta, jota edustaa koentsyymi A: muodostuu fragmentti, jossa on kaksi hiiliatomia (eli "asetyylikoentsyymi A") ja jäljellä oleva hiilipitoinen luuranko edustaa asyylikoentsyymiä A (verrattuna siihen, että se on menettänyt kaksi atomia hiiltä) ).
Asyylikoentsyymi A saatiin Β-hapetus, toistaa prosessin, kunnes saadaan vain asetyylikoentsyymi A.
Lähes ehdoton sääntö: kun dehydraus tapahtuu kahden vierekkäisen atomin välillä, joissa on selvä ero elektroni -affiniteetissa, dehydrogenaasientsyymin kofaktori on lähes aina NAD, kun taas, jos dehydraus tapahtuu kahden vierekkäisen atomin, mukaan lukien c ", välillä on vain vähän eroa elektronien affiniteetissa , kofaktori on FAD.
