Bergamotti: Sitrushedelmien bergamia. Monivuotinen kasvi, joka on hyvin samanlainen kuin appelsiini, mutta jolla on pienempi ja syötäväksi kelpaamaton hedelmä (hesperidium); sitä viljellään hajottamaan teollisuudessa laajalti käytettyä eksokarpia.
Bergamotin eteerinen öljy koostuu terpeeniluonteisista yhdisteistä, mutta myös kumariiniluonteisesta yhdisteestä bergapteenista, joka määrittää pitkäaikaisen paikallisen käytön jälkeen tietyn myrkyllisyyden, erityisesti karsinogeenisen luonteen; karsinogeenisuus laukaisee Siksi bergamottikasvit on valittu geneettisesti, jotta voidaan viljellä vain niitä, jotka tuottavat hedelmiä, joissa on vähän tai ei lainkaan kumariinia. Kuluttajan suojelemiseksi on olemassa asetus, joka määrittää bergapteenin enimmäispitoisuuden öljyä (<5 osaa litrassa).
Muita artikkeleita aiheesta "Bergamotin eteerinen öljy"
- Katkeran appelsiinin eteerinen öljy
- Farmakognosia
- Sitruunan eteerinen öljy