Tieteellinen nimi
Glysiini max, syn. Soija Hispida
Perhe
Leguminosae
Alkuperä
Itä-Aasia
Käytetyt osat
Siementen antama lääke
Kemialliset ainesosat
- Proteiinit (välttämättömät aminohapot: histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, kysteiini, fenyylialaniini, treoniini, tryptofaani ja valiini);
- Fosfolipidit;
- Hiilihydraatit;
- Saponiinit;
- Isoflavonit (genisteiini, daidzeiini, glysiteiini, biokaniini ja formononetiini);
- Mineraalit;
- Saponiinit;
- Vitamiinit.
Soija Herbalistissa: Soijan ominaisuudet
Sen sisältämien useiden kemiallisten ainesosien ansiosta soijalla on erilaisia ominaisuuksia. Tämä kasvi voi itse asiassa parantaa vaihdevuosiin liittyviä oireita, suojata sydän- ja verisuonijärjestelmää alentamalla kolesterolitasoja ja näyttää jopa olevan mielenkiintoisia syövänvastaisia ominaisuuksia.
