Papaijan ominaisuudet yrttilääketieteessä: mitä ne ovat?

se koostuu lehdistä, hedelmistä ja jälkimmäisestä uutetusta lateksista.

raaka (proteolyyttisten entsyymien seos).

Papaijalehtien sisältämistä kemiallisista ainesosista muistamme kuitenkin:

• Alkaloidit (esimerkiksi karpiini ja psudokarpain);
• Glukosinolaatit;
• Jäljittää syanogeenisiä glykosideja;
• Saponiinit;
• Proteolyyttiset käymistuotteet (fisiini).

papolyaanina tunnettuja proteolyyttisiä aineita, jotka uutetaan lateksista, joka on saatu leikkaamalla papaijan kypsymättömät hedelmät, käytetään proteiinien hajoamisen apuna ja niitä käytetään myös elintarviketeollisuudessa.