Minestronen ruokavalio

Mikä on Minestrone -ruokavalio?

Minestrone -ruokavalio syntyi Yhdysvalloissa, ja sen kehitti kardiologi -kirurgi Saint Louis -muistosairaalassa. Minestroni -ruokavalio oli alun perin tarkoitettu pääasiassa vaikeaa liikalihavuutta sairastaville potilaille, joiden piti pudottaa painoaan voimakkaasti sydänleikkauksen vuoksi.

Minestrone -ruokavalio kesti noin 14 päivää, ei enempää, mutta riittävän kauan 7–8 kilon painonpudotukseen; tämä painonpudotus, vaikkakin ”rohkaiseva”, on edelleen täysin kuvitteellinen, koska se johtuu pääasiassa nesteen menetyksestä ja lihaksia, ei rasvaa.

Luokitus

Minestrone -ruokavalio voidaan luokitella eri tavoin. Jos ainesosien alkuperä otetaan huomioon, se voidaan luokitella kasvisruokavalioon sopivaksi ruokavalioksi (tietysti sen jälkeen, kun liharuokia ei ole otettu huomioon toisessa osassa, katso alla). Minestrone -ruokavalio voidaan luokitella yhden ruokalajin ruokavalioksi, koska - sopivia reseptejä noudattaen - kaikki ravintoaineet sisältyvät minestroniin, kuten proteiinit, hiilihydraatit, lipidit, kivennäisaineet ja vitamiinit. teemalla ruokavalio, koska eniten kulutettu ruoka on kasviskeitto.

Toimivuus

Pohjimmiltaan minestrone -ruokavalion on tarkoitus saada potilaat - tai ihmiset, jotka aikovat noudattaa tätä ruokavaliota - ottaa osan vihanneskeitosta muiden ruokien kanssa. Ruokavalion neljän ensimmäisen päivän aikana odotetaan vain makeuttamatonta kasviskeittoa, teetä ja hedelmämehuja. Neljännestä alkaen minestronen mukana on maitoa tai rasvatonta jogurttia, ja vasta viidentenä päivänä on mahdollista syödä naudanlihaa. Viikon kuluttua minestrone -ruokavalioon lisätään pieni määrä ruskeaa riisiä vihanneskeiton perusreseptiin.
Minestrone -ruokavalion tehostamiseksi, usein ja mielellään, vaikka se ei kuulukaan ruokavalion alkuperäisiin ominaisuuksiin, se yhdistetään "aerobiseen motoriseen toimintaan, kuten kevyeen juoksemiseen, uintiin, pyöräilyyn tai vähintään kävelyyn Liikunta voi itse asiassa käynnistää kehomme erilaiset aineenvaihdunnat ja edistää rasvan kulutusta ja sen seurauksena laihtumista.
Minestrone -ruokavalion on kestettävä seitsemän päivää tai enintään kaksi viikkoa, ei koskaan pidempään.

Ravitsemukselliset näkökohdat

Minestrone-ruokavalio sisältää päävihannesten minestronen annon, joten ravitsemuksellisesta näkökulmasta puhumme vähäkalorisesta ruoasta. Minestronen reseptit ovat hyvin vaihtelevia ja niillä on monia tulkintoja. Jos minestrone perustuu vain vihanneksiin ilman mausteita, astiaa voidaan pitää selvästi vähäkalorisena. Minestrone ei kuitenkaan ole enää vähäkalorinen, jos lisäät runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ainesosia, kuten perunaa tai palkokasveja, tai oliiviöljyä mausteena.
Minestrone -ruokavalion ravitsemukselliset näkökohdat ovat enimmäkseen negatiivisia. Esimerkiksi proteiinit ovat vähissä. Ruokavaliossa olevat proteiinit voivat olla sekä kasviperäisiä lisäämällä keittoihin palkokasveja, mutta myös eläinperäisiä maidon, jogurtin ja naudanlihan yhdistelmän ansiosta. Sama koskee myös rasvoja, jotka paitsi Minestrone -öljy ovat naurettavia. Kaikkien makroravintoaineiden joukossa hiilihydraatit ovat siksi suosikkeja, ja koska perunaa ja / tai riisiä on lisätty keittoon, niitä on enemmän kuin proteiineja ja lipidejä.
Vitamiineista on keskusteltava erikseen. Monet väittävät, että minestronissa niitä on, mutta monet niistä ovat kuitenkin lämpölabiileja ja / tai valolabileja. Siksi minestronin ruokavaliossa vitamiinien saanti on jossain suhteessa niukkaa juuri siksi, että lämpölabiili vitamiinit muuttuvat ruoanlaiton kuumuuden vaikutuksesta, kun taas fotolabiiliset vitamiinit tuhoutuvat valmistettaessa ja altistavat vihannekset valolle.
Mineraalisuolat ovat sitä vastoin läsnä, koska ne liukenevat keittoveteen, joka kulutetaan kaikkien siihen liuotettujen suolojen kanssa.
Vielä ravitsemusalalla minestroni -ruokavalio tarjoaa välittömiä tuloksia, mutta ei anna hyvää ravintoa sitä noudattaville. lisää toksiinien poistumista kehosta. Tässä vaiheessa herää spontaanisti kysymys: "mutta kaikki vesi, joka lisättiin lukuisten minestronikurssien kanssa, eikö riittänyt poistamaan nämä" jätteet "kehostamme?".
Tarkastelemalla huolellisesti kaikkia tähän mennessä mainittuja ravitsemuksellisia näkökohtia, voimme sanoa, että minestroni-ruokavalio on heikosti kylläinen, joten sitä noudattava henkilö ei ole koskaan täysin kylläinen. Tämä ominaisuus liittyy hiilihydraattien läsnäoloon ja ruoan yksitoikkoisuuteen, jotka yhdessä voivat aiheuttaa tiettyjä kärsimyksiä nälänhädän vuoksi.
Toinen kohta minestrone-ruokavaliota vastaan on erittäin alhainen proteiinin saanti, joka liittyy vähäkaloriseen saantiin ja edistää lihasten kataboliaa, mikä johtaa aineenvaihdunnan heikkenemiseen ja taipumukseen jojo-vaikutukseen. Nopeasti menetetyt kilot eivät koostu rasvasta, vaan pääasiassa nesteistä ja lihasproteiineista; sellaisinaan ruokavalion keskeyttämisen jälkeen ne yleensä palautuvat nopeasti ja mielenkiinnolla!

Peruskohdat

Yhteenvetona kaikesta ja selventääksemme ajatuksia minestroni -ruokavalion eduista - harvoista - ja puutteista - monista - tarkastellaan sitä luonnehtivia peruskohtia:

Minestrone -ruokavalio ei anna oikean ja terveellisen ruokavalion sääntöjä.
Siitä ei ole mitään hyötyä, kunhan on harhaluulo saada voimakas laihtuminen vain 15 päivässä.
Se tarjoaa hyvin vähän kaloreita, mutta sitä on vaikea mitata, kun otetaan huomioon erilaisten keittojen muodostavien ainesosien vaihtelevuus. Tässä suhteessa suosittelemme työkalumme käyttöä: se laskee keiton kalorit.
Alhainen proteiinin saanti. Toimitetaan ainoastaan palkokasveja, maitoa, jogurttia ja mahdollisesti lihaa tai kalaa.
Lähes nolla rasvaa, lukuun ottamatta niitä, jotka käyttävät oliiviöljyä mausteena.Kolesterolia ei myöskään ole lainkaan, mutta se voidaan saada korvaamalla oliiviöljy eläinrasvoilla, kuten voilla.
Vitamiinit ovat puutteellisia, koska ne ovat lämpölabiileja ja / tai valolabiileja; sellaisenaan ne hajoavat helposti minestronen valmistuksessa ja kypsentämisessä.
Mineraalisuolat ovat enimmäkseen talteenotettavia, koska vihannesten keittovesi kuluu.
Minestrone -ruokavalio ei tyydytä sitä noudattavaa henkilöä.
Koska proteiinien saanti on vähäistä, minestroni -ruokavalio suosii lihasten käyttöä energiankäyttöön ja alentaa kehon aineenvaihduntaa
Se aiheuttaa nopean ja tasaisen laihtumisen, mutta sen keskeyttäminen edistää yhtä nopeasti nopeaa palautumista menetetyistä kiloista, usein suurella kiinnostuksella.

Katso myös: Esimerkki Minestronen ruokavaliosta

Minestrone -ruokavalion haitat ovat siis huomattavia, vaikka on olemassa ihmisiä (ja onneksi harvoja), jotka vaativat sitä kelvolliseksi ratkaisuksi ylipainoon. Päätelmät ovat sinun.