Mangaani: Kuinka paljon ottaa?

Lähtökohta

Edellisessä artikkelissa kuvailimme mangaanin pääominaisuuksia analysoimalla sen hyödyllisiä vaikutuksia organismin sisällä ja eri teknologisten ja biologisten sovellusten aloilla. Tässä päättävässä keskustelussa tutkimme mangaanin merkitystä ja sen mahdollista myrkyllisyyttä liiallisina annoksina.Lopuksi on mainittava elintarvikkeet, joissa on runsaasti tätä arvokasta mineraalia, sekä vuorovaikutus muiden luonnollisten ja synteettisten aineiden kanssa.

Puutteen oireet

Se oli vuosi 1912, jolloin ranskalainen asiantuntija Bertrand selvitti yksiselitteisesti mangaanin elintoiminnon: tutkija osoitti "kasvun ja kehityksen mahdottomuuden".Aspergillus niger ilman äärettömän pieniä mangaaniannoksia. Muutamaa vuotta myöhemmin tohtori Bertrand toisti saman rotilla tehdyn kokeen: marsuilla havaittiin olevan dramaattisia vaikutuksia, kuten steriiliys, kivesten surkastuminen, kasvun esto, ataksia, multippeliskleroosiin verrattavat oireet, haiman vajaus ja astenia.
Onneksi mangaanivajeen oireita, jotka eivät ole niin voimakkaita, esiintyy harvoin ihmisellä; kun ihminen on läsnä, hän voi valittaa myasthenia gravisista ja ataksiasta. Oletetaan, että tämän hivenaineen puute voi vahingoittaa lisääntymiskykyä, kehitystä, luun ja ruston muodostumista, rasvan ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa, mikä voi vaikuttaa diabetekseen ja hyperkolestrolemiaan. [mukautettu Ravitsemus naturopatiassa, kirjoittanut L. Pennisi]

Mangaanimyrkyllisyys

Jos mangaanin puute kehossa ei aiheuta kiistattomasti osoitettuja vakavia vaikutuksia, toisaalta tämän mineraalin ylimäärällä voi olla vakavia vaikutuksia ihmisten terveyteen. Tant "on se, että puhumme todellisesta krooninen mangaanimyrkytys: yleensä myrkytys ilmenee hengittämällä savua ja / tai hivenaineen pölyä pitkään. Enimmäisrajan, jonka ylittyessä mangaani määritellään myrkylliseksi, arvioidaan olevan noin 5 mg / m3-1 mg / m3.
Mangaanimyrkytyksestä johtuva vahinko liittyy enimmäkseen keskushermostoon: myrkytys voi aiheuttaa pysyviä vaurioita, ja lisäksi uskotaan, että mangaani ja sen johdannaiset ovat mahdollisesti syöpää aiheuttavia aineita.
Useiden ja pitkäaikaisten mangaanihöyryille altistumisen jälkeen (metalliteollisuuden tyypillinen vaara) on korostettu lukuisia Parkinsonin taudin tapauksia: tältä osin mangaani on sisällytetty OSHA: n laatimaan myrkyllisten ja vaarallisten aineiden luetteloon (Työturvallisuus- ja työterveyshallinto).
Mangaanimyrkytyksen jälkeen on kirjattu erilaisia ​​oireita, kuten heikkoutta, jalkakramppeja, uneliaisuutta, halvaantumista, väsymystä, impotenssia, tunnehäiriöitä ja ärtyneisyyttä.
Vaikutukset, kuten hallusinaatiot, taipumus väkivaltaan, ärtyneisyys eivät ole harvinaisia ​​kaivostyöläisissä: tästä syystä myrkytys tunnetaan myös termillä "mangaani hulluus"

Mangaani ja annokset

Mangaanin suositeltu päivittäinen tarve (RDA) on arviolta 2–4 ​​mg: tämä määrä on aiheuttanut suurta hämmennystä tutkijoiden keskuudessa, koska joillekin - kun otetaan huomioon, että mineraalin todellinen (eikä hypoteettinen) imeytyminen on melko huono - annos näyttää Joillekin mangaanin RDA -arvon tulisi olla noin 20 mg / päivä tai jopa 50 mg hoidon aikana; joka tapauksessa 2 tai 3 mg päivässä mangaania ei näytä aiheuttavan puutteen tai ylimäärän vaikutuksia, ja arvo 0,74 mg / päivä muodostaa päivittäisen vähimmäistarpeen.
On muistettava, että mangaani eliminoituu lähes kokonaan sappiteiden kautta, vaikka entero-maksan verenkierto vähentää sen häviöitä.
Mangaania esiintyy virtsassa vain hyvin pieninä prosenttiosuuksina.
Ennen kuin mainitsimme mineraalin huonon imeytymisen: uskotaan olevan mahdollista, että ruokavaliosta peräisin oleva mangaani imeytyy vaihtelevalla prosenttiosuudella 5-10%, vaikka - on korostettava - "imeytymisen tehokkuutta" pidetään suurempana huonon ravinnon saannin tapauksessa. [otettu osoitteesta www.valori-alimenti.com]
Mangaanin ruokalähteitä ovat (annokset, jotka viittaavat 100 grammaan ruokaa):

• Tee 133 mg
• Inkivääri 33,3 mg
• Neilikka 30 mg
• Sahrami 28,4 mg
• Minttu (kuivattu lääke) 11,4 mg

Vuorovaikutukset

Uskotaan olevan mahdollista, että rautaa sisältävien elintarvikkeiden tai lisäravinteiden saanti voi estää mangaanin imeytymistä, koska molemmat käyttävät transferriiniä ihanteellisena verensiirtomolekyylinä. Sama koskee kalsiumia ja fosforia, mineraaleja, jotka voivat olla vuorovaikutuksessa mangaanin kanssa ja rajoittaa sen imeytymistä.
Mangaanin imeytyminen vaikeaa verenpainetta sairastavilla henkilöillä voi olla vaikeaa, koska kyseistä hivenaineita pidetään verenpainetta alentavana mineraalina.
Ehkäisypillereiden käyttö voi myös rajoittaa mangaanin imeytymistä.

Muita artikkeleita aiheesta "Mangaani: puute, ylimäärä ja saannit"

1. Mangaani
2. Mangaani lyhyesti: yhteenveto