voi vaihdella maan, ajanjakson tai tutkimuslaitoksen mukaan; esimerkiksi termiä B7 käytetään usein määrittämään "inositoli" - tästä syystä on aina suositeltavaa luottaa tieteelliseen substantiiviin, tässä tapauksessa "biotiiniin".
Tunnisteet:
juustoja muut eläimenosat hengityselinten terveys
Osallistuu monenlaisiin fysiologisiin prosesseihin sekä ihmisillä että muilla organismeilla, näyttää siltä, että H -vitamiini liittyy pääasiassa rasvojen, hiilihydraattien ja aminohappojen aineenvaihduntaan.
Sen läsnäolo elintarvikkeissa on lähes kaikkialla, vaikka se olisi biologisesti saatavilla eläinperäisissä elintarvikkeissa. Monipuolisessa ja tasapainoisessa ruokavaliossa mahdollinen ravitsemuksellinen puutos on hyvin harvinainen terveelle henkilölle - muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta.
H -vitamiini koostuu sulatetusta ureidirenkaasta, jossa on tetrahydrotiofeenirengas. Ureidirengas toimii hiilidioksidin kantajana karboksylointireaktioissa.
