- Antinutrients, kuten oksaali- ja fytiinihappo
- Kuidut
- Proteiinia, varsinkin jos sitä on liikaa aterian yhteydessä
- Natrium [Na]
- Fosfori [P] tai pikemminkin Ca / P -suhde <2: 1 * (fosfori kilpailee kalsiumin kanssa suoliston imeytymisessä, mutta on yhtä totta, että se rajoittaa virtsan erittymistä)
- Nervinit, kuten kofeiini ja alkoholi
- Rasvaa, etenkin steatorrhean läsnä ollessa.
se voi helpottaa tämän luupatologian puhkeamista.
tästä syystä jokaista 2300 mg suodatettua natriumia kohden kalsiumin erittyminen virtsaan lisääntyy 24-60 mg. On osoitettu, että jokaista virtsasta poistettua natriumgrammaa kohti poistuu 26,3 mg kalsiumia päivässä tämä ilmiö voi aiheuttaa 1%: n vähenemisen luumassaan ja siten lisätä osteoporoosin ja luunmurtumien riskiä.
Ihmiskeho eliminoi virtsasta noin 0,1-0,6 g natriumia päivässä; kun taas 1 g natriumkloridia [NaCl] sisältää noin 0,4 g, 1-2 g / vrk natriumkloridikuurin saannin pitäisi olla enemmän kuin riittävä tämän mineraalin ravitsemukselliset tarpeet.
Päinvastoin, italialaiset tuovat natriumia kymmenen kertaa suositeltua annosta suuremmaksi. Vähentämällä natriumin saantia voidaan myös vähentää kalsiumin tarvetta, kun taas liiallisia pitoisuuksia lisättäessä kalsiumin tarve voi lisääntyä.
Osteoporoosin riskin vähentämiseksi on välttämätöntä puuttua ruokavalioon, vähentää natriumin saantia ja muiden edellä mainittujen ravitsemuksellisten tekijöiden liikaa.
Toinen olennainen tekijä luun huippumassan muodostumisessa ja ylläpitämisessä, siis osteoporoosin ehkäisemisessä, on urheilullinen liikunta.
. Klinikka ja diagnostiikka. Toinen painos - C. V. Albanese ja R. Passariello - 4.3.1.3 - sivu 59.
