kokonainen, joskus lampaista ja / tai vuohista, tyypillinen italialainen.
Tunnisteet:
onykomykoosi vihannekset antropometria
Se nauttii perinteisen maatalouden elintarviketuotteen (PAT) tunnustusta, ja sitä tuotetaan ennen kaikkea Emilia Romagnan ja Toscanan välisessä Apenniinien harjalla; tuotanto ulottuu hieman Marchen alueen pohjoispuolelle.
Runsaasti biologisesti arvokkaita proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat ominaisia maidolle ja johdannaisille, raviggiolo kuuluu elintarvikkeiden II perusryhmään. Ravitsemukselliselle saannille on myös ominaista vähemmän toivottavat erityispiirteet, kuten merkittävä kolesterolin ja tyydyttyneiden rasvojen läsnäolo - kuitenkin vähemmän kuin täysrasvaisissa ja ikääntyneissä juustoissa.
