Lähtökohta
Seuraavat käyttöaiheet on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä niiden ole tarkoitus korvata ammattilaisten, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen HENKILÖKOHTAISEN ruokahoidon määräämiseksi ja koostumukseksi.
Eronnut ruokavalio
Erotetun ruokavalion on suunnitellut Dr. William Howard Hay kuuluisassa tekstissä "Ruoka-allergia " 1931; sitä on myöhemmin tarkistettu ja muokattu useita kertoja, joten nykyajan ajatus dissosioituneesta ruokavaliosta on useiden tutkijoiden tai pikemminkin tekijöiden panoksen hedelmä.
Tieteelliset perusteet, jotka tukevat tätä menetelmää, ovat erilaisia, mutta se, mikä "voisi" olla kiistanalainen, on pikemminkin tulkinta ja menetelmä, jota käytetään dissosioituneessa ruokavaliossa; tämän artikkelin tarkoituksena ei kuitenkaan ole kommentoida tai kritisoida ruokastrategiaa kyseessä, mutta antaa riittävän edustava esimerkki.
Eristetty ruokavalio on ruokastrategia, jonka tavoitteena on optimoida laihtuminen ja parantaa ruoansulatusta ja energiaravinteiden aineenvaihduntaa.
Eronnut ruokavalio perustuu muutamaan perussääntöön; Yhteenvetona voidaan todeta, että dissosioituneen ruokavalion laatimisen perusperiaatteet ovat:
- Keskitä hiilihydraatit varhain päivällä
- Nauti suurin ateria lounaalla ja viimeistään klo 16.00
- Illallisen on oltava lähes yksinomaan proteiinipohjaista
- Lisää samaan ateriaan vain samantyyppisiä elintarvikkeita (mutta aina vihannesten kanssa) välttäen niiden eri ryhmien sekoittamista keskenään (liha, kala, maitotuotteet ja munat tai viljat ja palkokasvit jne.).
- Vältä monimutkaisten hiilihydraattien ja proteiinien yhdistämistä
- Vältä monimutkaisten hiilihydraattien ja yksinkertaisten sokerien yhdistämistä
- Vältä makeisten ja hedelmien sisällyttämistä pääaterioihin
- Edistää hedelmien ja vihannesten kulutusta.
Erotettu ruokavalio kannustaa kasviperäisten elintarvikkeiden kulutukseen kuidun, mineraalisuolojen ja vitamiinien lähteenä ja varoittaa liiallisista eläinperäisistä tuotteista, koska ne liittyvät aineenvaihduntasairauksiin ja joihinkin syöpiin.
Esimerkki dissosioituneesta ruokavaliosta
HUOM. Esimerkkinä dissosioituneesta ruokavaliosta käytetään perinteistä kalorien tarpeiden arviointimenetelmää, joka liittyy vähäkaloriseen (-30% energiasta) ruokavalioon, jotta voidaan taata painonpudotus ilmeisen ylipainoisella potilaalla.
RUOKAVALINTAESIMERKKI, JOKA SOPII
- Mies, välittäjä, pelaa tennistä tai hiihtoa kahdesti viikossa ja kulkee pyörällä joka päivä
Käännös päivä 1
HUOM: Jotkut painot voidaan arvioida ilman vaakaa, esimerkiksi:
- Nestettä 10 g = 1 rkl
- Nestettä 5 g = 1 tl
- Hedelmät tai vihannekset 200 g = keskikokoiset
- Pähkinäydin, manteli, pekaanipähkinä, hasselpähkinä = 3 g
- Leipä 30-35 g = iso siivu
Esimerkki dissosioituneesta ruokavaliosta - päivä 1
Esimerkki dissosioituneesta ruokavaliosta - päivä 2
Esimerkki dissosioituneesta ruokavaliosta - päivä 3
Esimerkki dissosioituneesta ruokavaliosta - päivä 4
Esimerkki dissosioituneesta ruokavaliosta - päivä 5
Esimerkki dissosioituneesta ruokavaliosta - päivä 6
Esimerkki dissosioituneesta ruokavaliosta - päivä 7