Aikuisen keho sisältää noin 110-140 g kaliumia tai 1,6-2 g kivennäisaineita painokiloa kohti; näistä 5,9 g / l havaitaan liuenneina solunsisäisiin nesteisiin ja vain 137-215 mg / l on solunulkoisessa nesteessä.
se liittyy läheisesti natriumiin (solunulkoinen elektrolyytti) ja säilyy ennen kaikkea SODIUM-POTASSIUM -pumpun ansiosta.Tämä trans-kalvorakenne edustaa tapaa kulkea molekyylejä pitoisuusgradienttia vastaan, mikä on hyödyllistä osmoottisen paineen ja happo-emästasapainon säätämisessä.
Kaliumin solunulkoinen osa osallistuu hermoimpulssien siirtoon, lihasten supistumiseen ja niiden säätelyyn verenpaine.
HUOM. Kaliumin määrä kehossa on suoraan verrannollinen solumassaan, joten sen kehon mittausta käytetään usein yksittäisen vähärasvaisen massan arvioinnissa.
Kaliumin saanti juomaveden kanssa vaihtelee (veden laadun perusteella), mutta joka tapauksessa se ei ole ratkaisevaa ruokavalion suhteen.
Riittävän tasapainoinen ruokavalio ja "keskimäärin" runsaasti kaliumia tuo 3-5 g / vrk, kun taas sen erittyminen virtsaan on noin 2,3 g / vrk. Tietäen kaliumin munuaisia säästävät mekanismit, jotka tarvittaessa rajoittavat sen poistumista huomattavasti, näiden arvojen perusteella voimme päätellä, että 3-5 g: n kaliumin saanti voi olla enemmän kuin riittävä olennaisten toimintojen homeostaattiseen ylläpitoon.
HUOM. Urheilijoiden kaliumpitoisuus on täysin edellä mainittujen arvojen ulkopuolella; muistutamme sinua, että vaikka on määritelty, että hikoilun kautta poistettavan kaliumin määrä voidaan NORMAALISESTI määritellä melkein yhdentekeväksi, urheilija (erityisesti kestävyys) voi altistua toistuville vesitaseen muutoksille, jotka saavuttavat 3-4% kehon paino. Tässä tapauksessa on välttämätöntä arvioida kaliumin saannin kokonaismäärä ja mahdollisesti laatia ruokavalio, jossa on runsaasti hivenaineita; On myös mahdollista ja joskus toivottavaa turvautua vesisuolaliuoksen lisäravinteisiin.
sitä käytetään enemmän ravintolisänä; tämä tarkoittaa sitä, että monet potilaat, jotka käyttävät ruokavaliota ja lisäravinteita, tarvitsevat enemmän kaliumia kuin on tarpeen. hyperkalemia - on epätodennäköistä. Kaliumimyrkytystä voi esiintyä klinikalla liiallisella enteraalisella tai parenteraalisella annoksella> 17,5 g / vrk (3 tai 4 kertaa keskimääräinen annos).
HUOM. Akuutti hyperkalemia voi aiheuttaa sydämenpysähdyksen.
HUOM. Hypokalemia voi vakavimmissa tapauksissa johtaa kuolemaan johtaviin sydämen rytmihäiriöihin ja ileohalvaukseen.
kaliumin erittyminen valtimoista ja virtsasta Näyttää siltä, että runsaasti kaliumia sisältävä ruokavalio on välttämätön natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi; itse asiassa potilaat, jotka eivät saavuta tyydyttävää ravinnon kaliumpitoisuutta, eivät pysty poistamaan natriumia tehokkaasti verrattuna niihin, joiden ruokavalio sisältää runsaasti tätä mineraalia.
Lopulta kaliumipitoinen ruokavalio voi:
- Alentaa systolista verenpainetta ilman valintaa ja merkittävästi
- Todennäköisesti vähentää verenpaineeseen liittyviä kuolemia jopa 25%
HUOM. Kun ruokavalio sisältää runsaasti tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, on myös mahdollista saavuttaa yli 10 g kaliumia päivässä.
