E351 - Kaliummalaatti

E351 KALIUMMALAATTI


Kaliummalaatti on omenahapon kaliumsuola (E296), jota käytetään puskurina tai mausteena. Sitä löytyy tuotteista, kuten jäätelöstä, paistetuista tuotteista jne.
ADI -ANNOS: /
Tällä hetkellä ei ole enimmäiskulutusannosta, mutta joidenkin sen isomeerien (D-, L- ja D-isomeerit) käyttö ei ole sallittua vauvanruoassa (koska näiden aineiden metabolointiin tarvittavat entsyymit puuttuvat).
Tällä hetkellä ei ole tunnettuja negatiivisia sivuvaikutuksia, jotka johtuvat kaliummalaatin käytöstä elintarvikelisäaineena.
Se on jaettu:

  • E351a MONO-KALIUMMALAATTI
  • E351b DIPOTASSIUM -tauti


E300-E304 E306-E309 E310 E311 E312 E313 E314 E315 E316 E319 E320

E321

E322 E325-E27 E330-E333 E334-E337 E338 E339 E340 E341 E342 E343 E350 E351 E352 E353 E354 E355 E356 E357 E363 E365-E367 E370 E375 E380 E381 E385 E387 E388

Tunnisteet:  mahalaukun terveys hyönteisenpuremat veren terveys