Usein kakun valmistamisen jälkeen meitä epäilyttää: "Kuinka voin parantaa kakun estetiikkaa joutumatta banaalisuuteen?" Tänään paljastan kaikki temput, joilla päällystetään kakku tyylikkäästi sokeritahnalla seuraavassa videossa. Näemme sen sijaan, miten valmistetaan hauskoja koristeita tällä mallinnustahnalla.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 247 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 100 g suklaakastiketta tai vaniljakastiketta
- 1 kakku, jonka halkaisija on 24 cm. 1 hasselpähkinäkakkua suositellaan
- Noin 250-300 g sokeritahnaa
Palvella (Vinkki)
- 40 g (1 väliaine) munanvalkuaista
- Kourallinen punaisia hedelmiä
- Noin 30 g sokeria
- Kourallinen syötäviä kukkia
Tarvittavat materiaalit
- Leivonnaiset
- Kaulin
- Lateksikäsineet (valinnainen)
- Lasta
- Veitset
- Kulhot
- Vatkaa tai haarukkaa munanvalkuaiseksi
Valmistautuminen
Huomaa
Tässä videossa käytimme hasselpähkinäkakkua, joka oli täytetty suklaakastikkeella ja Chantilly -kermalla. Joka tapauksessa voit käyttää mitä tahansa haluamaasi kermaa täytettyä kakkua.
Tämän videon tavoitteena on esitellä paras tapa peittää kakku sokeritahnalla.- Kauli sokeritahna rullalla. On suositeltavaa työstää taikina aina pölyllä leivinpöydälle tomusokeria, jotta taikina ei tartu pintaan tai kaulaan.
- Laske karkeasti peitettävän kakun mitat (mukaan lukien korkeus), jotta sokeritahna voi peittää myös reunat.
- Ennen kakun peittämistä sokeritahnalla on suositeltavaa harjata koko kakun pinta hillolla, suklaalla, kermalla, hunajalla tai yksinkertaisella hyytelöllä: tällä tavalla sokeritahna pysyy täydellisesti kiinni kakussa. Jos käytät hasselpähkinäkakkua, käytimme suklaakastiketta (resepti, klikkaa TÄSTÄ).
- Liu'uta tässä vaiheessa sokeritahna varovasti kakun pintaan varmistaen, että reunat peittyvät hyvin. Poista ylimääräinen sokeritahna veitsellä.
- Jotta kakku olisi entistä tyylikkäämpi, on mahdollista kuorruttaa kukkia (syötäviä ja kemiallisesti käsittelemättömiä) tai tuoreita hedelmiä. Kuorrutukseen voittaa munanvalkuaisen kevyesti haarukalla ja kastaa hedelmät tai kukat siihen. Ripottele sitten hedelmät (tai kukat) rakeisella sokerilla ja aseta kakun päälle.
- Kakku on valmis tarjoiluun.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Pinnoitus sokeritahnalla antaa jälkiruokalle ripauksen eleganssia! Ja sitten voit koristella hedelmiä tai jopa syötäviä kukka -terälehtiä koristeluun. Ja eleganssi muuttuu myös hienostuneeksi.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Sokeripastakakku - Kuinka peittää jälkiruoka sokeripastalla - on jälkiruoka, joka sisältää runsaasti yksinkertaisia hiilihydraatteja ja on erittäin kalorikas. Rasvojen osuus on merkittävä, mutta ei liiallinen, kun taas proteiinien osuus suhteellisesti vaikuttaa ruoan energiatiheyteen.Sokeripastakakku - Jälkiruoan peittäminen sokeripastalla on ehdottomasti vasta -aiheinen tyypin 2 diabeteksen tapauksessa, eikä se sopiva ruoka ruokavalion kontekstualisoimiseksi ylipainoa vastaan. Keskimääräinen juoma kakkua sokeripastalla-Kuinka peittää jälkiruoka sokeripastalla on noin 40-50 g (100-125 kcal).
